Mai buttare l'esubero... si possono creare meraviglie!! #dispensadimaggio

Ricetta semplicissima per delle focaccine morbidissime e gustose! #focaccia #focaccine #laeffeincucina #lacucinadieffeSeguitemi su IG: https://instagram.com/_lacucinadieffe?utm_medium=copy_link

Queste focaccine sono un must a casa nostra.le mangiamo così o imbottite .per i buffet,basta farle più piccole e il successo è assicurato!

Con l'esubero del mio neonato licoli, ho deciso di realizzare in casa i ritz, i golosi crackers salati ma dolci.. risultato? Una favola!!

Ci vogliono impegno, amore e pazienza per far nascere e crescere il lievito madre... niente fretta, solo tempo e dedizione. E come si potrebbe gettare via come un rifiuto qualcosa che si è impiegato così tanto a generare? Sarebbe immorale e sciocco! Anche perché sono mille le ricette che, sfruttando l'esubero del lievito madre, danno vita a preparazioni squisite e meravigliose... e allora viva #esuberolievitomadre, scopriamo insieme quante cose buone possono venirne fuori! Partiamo con i grissini: le dosi si riferiscono a 100 g di esubero, in modo che si possa facilmente fare la proporzione in caso di quantità diverse.#picnic

La mia dipendenza da snack salati finalmente posso soddisfarla con questi cracker caserecci che ormai sono la cosa più semplice e buona che si possa fare in pochissimo tempo.

Croccanti e unte al punto giusto 😅Queste focaccine mi ricordano la merenda delle scuole elementari, che compravo al panificio sotto casa...un salto nel passato, una vera emozione ad ogni morso!L' esubero di pasta madre può essere sostituito con 3 g di lievito di birra fresco.Focaccine, olive, un bel bicchiere di birra ghiacciata e buon aperitivo 😉

Ho sperimentato questa ricetta in vista di un buffet da organizzare a casa. Sono ottime farcite con pomodorini, olive e cipolle di Tropea ma anche semplici condite con olio extravergine e granelle di sale. La ricetta è semplicissima e solo il profumo appena le sforni fa venire l'acquolina!Profilo Ig: @angie_1310#focaccine#cookpaditalia#lievitati

Sto provando a far partire un licoli, intanto produciamo esubero e ci piacciono le piadine.La scelta per smaltirlo è ricaduta su questa ricetta, presa dal sito laconfraternitadellapizza.forumfree.it, e ci è piaciuta.#ricettaeconomica

Oggi vi presento una ricetta molto interessante in caso di mancanza di idee su come utilizzare il vostro esubero di licoli.Ero un po’ stufa di fare sempre piadine, panini o focacce, così mi sono lanciata nel mio primo dolce con lievito madre.L’idea iniziale era di fare delle trecce, poi però mi sono detta che delle trecce “chiuse” sarebbero state più carine da servire a tavola (da qui il nome coroncine). Comunque voi potete scegliere il formato che preferite, date libero sfogo alla vostra creatività!

Vi ho già raccontato che questa quarantena mi ha trasportato nel fantastico mondo del lievito madre 😅 Ebbene si, sono stata contagiata anche io da questa smania di impastare di tutto, dal pane alla pizza, dai cornetti al pan brioche...è un continuo di farina sparsa dappertutto, ciotole coperte che nascondono dei blob che vivono di vita loro, rinfreschi e bagnetti. Il problema è che non riesco più ad uscirne ed il lievito madre è ormai la mia droga!.Oggi vi lascio una ricetta che potrete realizzare con l'esubero di pasta, perché in cucina non si butta via niente. Si tratta di una focaccia bianca con olive e timo, buonissima da gustare da sola oppure accompagnata da salumi, formaggi o verdure. L'esubero può tranquillamente essere sostituito da 5 g di lievito di birra fresco.