Ayam kecap mie ayam

Ika Ismayani
Ika Ismayani @ika_303
jakarta timur, pasar rebo

Lagi PSBB takut jajan keluar, liat liat isi dapur coba bikin ayam kecap ala abang mie ayam. Alhamdulillah hasilnya enak mirip punya abang abang mie 😊

Ayam kecap mie ayam

21 orang berencana membuat resep ini

Lagi PSBB takut jajan keluar, liat liat isi dapur coba bikin ayam kecap ala abang mie ayam. Alhamdulillah hasilnya enak mirip punya abang abang mie 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5 porsi
  1. 250 gramayam boiler bagian sayap
  2. 200 gramjamur kancing
  3. Minyak ayam
  4. 1 siungbawang putih, geprek
  5. 50 mlminyak goreng
  6. SecukupnyaKulit ayam dari ayam yg mo di masak
  7. Bahan halus
  8. 5 siungbawang merah
  9. 2 siungbawang putih
  10. 1 ruaskunyit
  11. 2 lembardaun salam
  12. 3 lembardaun jeruk
  13. 1 bhsereh, geprek
  14. 4 kepingkemiri
  15. Lain lain
  16. 3 lembardaun bawang
  17. 1 sdmkecap manis
  18. 2 sdmsaos tiram
  19. 1/2 sdtlala putih bubuk
  20. secukupnyaGaram

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan ayam, bersihkan, potong 10 bagian, pisahkan kulitnya.

  2. 2

    Masak ayam sampai keluar air dan minyaknya, tehnik ini dilakukan untuk membuang bau anyir dari ayam. Setelah keluar minyak dan airnya lalu ayam sisihkan dan air dibuang

  3. 3

    Haluskan bumbu, kecuali daun salam, daun jeruk dan serah, tambahkan garam

  4. 4

    Tumkis bumbu yang telah dihaluskan, sampai wangi. Masukkan jamur, daun bawang, lada bubuk. Tambahkan kecap, saus tiram, air. Masak sampai bumbu meresap. Tes rasa

  5. 5
  6. 6

    Minyak ayam : tumis mintak dan bawang putih sampai harum, masukkan kulit ayam. Masak sampai kulit kering dan angkat kulit, sishkan minyak ayam. Minyak ayam digunakan saat hendak membuat mie ayam sebagai campuran untuk memberikan rasa gurih

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ika Ismayani
Ika Ismayani @ika_303
pada
jakarta timur, pasar rebo
Apoteker yg bercita cita jadi chef segala makanan favorite anak-anak di rumah ☺️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa