आम की कलाकन्द (Aam ki kalakand recipe in hindi)

एक पैन में दूध गर्म करने के लिए रख दें

आटा ओर मलाई एक साथ मिला ले दूध मे डाले और अच्छी तरह से चलाये फिर चीनी डाले ओर गढा होने तक चलाये

अब गैसबंद कर दे दूध को ठण्डा होने दे मिक्सी मे आम को डाले ऊपर से दूध डाले आम को पीसे एब फिर एक बार गैस पर रखकर थोड़ा गाढी बनाये बेसन मे एक चम्मच घी डाले ओर भूने

अब बेसन दूध मे मिला दे ओर लगातार चलाते रहे जब जमने लायक टाइट होने लागे तब गैस बंद कर दे एक प्लेट में घी लागा कर जमा दे एक घंटे बाद चाकू से छोटे छोटे पीस काट ले पीसते डालकर सजाए