Alfajorcitos de Maicena
Mirando un rato el Gourmet, saque esta receta y la probé... se las re bancan para la #horadelmate
Alfajorcitos de Maicena
Mirando un rato el Gourmet, saque esta receta y la probé... se las re bancan para la #horadelmate
Paso a paso
- 1
Hacemos una corona con la maicena y polvo de hornear, en el centro ponemos: las 9 yemas, la manteca pomada y el azúcar impalpable. Y comenzamos a integrar todo
- 2
Tenemos que formar una masa, pero sin amasar mucho, sino más bien integrando. Una vez lista la dejamos descansar en heladera 20 a 30 min
- 3
Precalentamos el horno, a 180 grados. Mientras en la mesa estiramos la masa hasta que quede de 1/2 cm de espesor, y con un cortante del tamaño que queramos vamos cortando las tapitas
- 4
Las ponemos en una fuente/pizera enmantecada y va al horno o por 10 minutos, no dejen que tomen mucho color
- 5
Retiramos, dejamos enfriar y rellenamos con dulce de leche repostero... me faltó el coco para los bordes pero quedan ricos igual!
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