Tortillas o sopes de linaza con nopal

Eddy Rocha
Eddy Rocha @eddyrocha_keto
Tijuana, BC México

Si te gusta el nopal adelante!, porque si saben mucho 😋

Tortillas o sopes de linaza con nopal

Si te gusta el nopal adelante!, porque si saben mucho 😋

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Ingredientes

  1. 3/4de harina linaza
  2. 1/4 tazaharina almendra
  3. 1nopal en trozos
  4. 1 cditagoma xantana
  5. 1 cdapsyllium husk
  6. 1 cdamantequilla

Paso a paso

  1. 1

    Licuar el nopal sin agua

  2. 2

    En un tazón mezclar el resto de los ingredientes, agregar poco a poco el licuado de nopal hasta obtener la consistencia deseada

  3. 3

    Envolver la masa y refrigerarla por mínimo una hora en plástico film

  4. 4

    Dividir la masa en 8-9 partes, formar las bolitas (mantener las bolitas dentro del plástico film para que no se sequen) y darles forma de tortilla (gruesa para sope), el secreto para que no se quiebren es que las hagas muy delgadas.

  5. 5

    Poner al comal por 2 minutos por lado y pellizcarlo en caso de los sopes antes de que se enfríe.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Eddy Rocha
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Hice también cuenta en Instagram 3ddyrocha.keto 👍🏼. Me gusta cocinar, pero más disfruto hacer el pan y los postres!, además de ricos que se vean bonitos, tengo alma de diseñadora frustrada 😝.
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