Dory Sambal Matah dan Nasi Daun Jeruk

Filofax of Food
Filofax of Food @cook_21396345
Jakarta

perrrrfect combo! resep nasi daun jeruk is inspired by ig story nya #anakjajan dan sambal matah adalah recook dari resepnya mba Anya Pradnya on cookpad ✨

Dory Sambal Matah dan Nasi Daun Jeruk

38 orang berencana membuat resep ini

perrrrfect combo! resep nasi daun jeruk is inspired by ig story nya #anakjajan dan sambal matah adalah recook dari resepnya mba Anya Pradnya on cookpad ✨

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 menit
1 porsi
  1. Nasi Daun Jeruk
  2. 1 porsinasi putih
  3. 1 sdmsalted butter
  4. 1 siungbawang putih (cincang)
  5. 3 lembardaun jeruk (iris tipis)
  6. Sambal Matah
  7. 2 siungbawang merah
  8. 3 buahcabe rawit merah
  9. 2 batangsereh muda (bagian dalam)
  10. 1 lembardaun jeruk
  11. 1 sdmbrown sugar
  12. 1/2 sdmhimalayan salt
  13. 1 sdmair jeruk nipis
  14. 2 sdmminyak kelapa (hangatkan)
  15. Pan-fried Dory
  16. 2 potongdory fillet
  17. 1/2 sdthimalayan salt
  18. 1 sdmtepung terigu

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    (Nasi Daun Jeruk) Panaskan butter, masukkan bawang putih cincang, irisan daun jeruk lalu aduk sampai wangi. Tambahkan nasi dan aduk sampai rata dengan api kecil

  2. 2

    (Sambal Matah) Iris tipis bawang merah, cabe rawit merah, batang sereh muda, daun jeruk, lalu tempatkan pada satu wadah. Tambahkan brown sugar dan himalayan salt lalu aduk menggunakan sendok sambil ditekan agar tercampur rata. Tambahkan air perasan jeruk nipis dan terakhir minyak kelapa yang sudah dihangatkan

  3. 3

    (Pan-Fried Dory) Keringkan daging dory fillet menggunakan tissue dapur, bumbui dengan garam lalu lapisi dengan tepung terigu tipis-tipis saja. Panaskan non-sticky pan, lalu panggang dory tersebut sekitar 3 menit dengan api sedang untuk kedua sisi

  4. 4

    Susun nasi daun jeruk, pan-fried dory, dan sambal matah pada piring saji, tamahkan sayuran sesuai selera lalu siap dihidangkan ✨

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Filofax of Food
Filofax of Food @cook_21396345
pada
Jakarta
find @__filofaxoffood on instagram to see daily food memories ✨
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa