Soto Daging Sapi Kuah Bening

Ikha Farikha
Ikha Farikha @farikha_ikha
Kota Depok

Soto lagi soto lagi hehehehe. Saya suka banget soto ! Mulai dari soto kuah bening, kuah santan, kuah susu, suka semuaaa 😄 Kalo yg ini soto kuah bening, masih setia pakai resep dari ibu saya, udah paling pas menurut saya 💕 Tapi kali ini pakai daging sapi, jadinya Soto Daging Sapi deh 😄
#CookpadCommunity_Depok
#PejuangGoldenApron3

Soto Daging Sapi Kuah Bening

Soto lagi soto lagi hehehehe. Saya suka banget soto ! Mulai dari soto kuah bening, kuah santan, kuah susu, suka semuaaa 😄 Kalo yg ini soto kuah bening, masih setia pakai resep dari ibu saya, udah paling pas menurut saya 💕 Tapi kali ini pakai daging sapi, jadinya Soto Daging Sapi deh 😄
#CookpadCommunity_Depok
#PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramdaging sapi
  2. 3 lembardaun salam
  3. 2 lembardaun jeruk
  4. 2 batangserai, geprek, ikat simpul
  5. 1 ruaslengkuas, geprek
  6. 1 ruasjahe, geprek
  7. 2 buahtomat merah
  8. 2 batangdaun bawang+seledri
  9. Sesuai seleragaram, gula, kaldu bubuk, lada bubuk
  10. Bumbu Halus :
  11. 5 siungbawang merah
  12. 4 siungbawang putih
  13. 1 sdtmerica butiran
  14. 1 ruaskunyit
  15. Bahan Pelengkap :
  16. Soun/bihun
  17. Bawang goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Daging saya rebus di air mendidih sebentar 1-2 menit. Buang airnya. Potong2 daging sesuai selera. Rebus kembali dgn air yg baru sampai daging empuk dan keluar kaldunya.

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, sereh, dan jahe. Tumis kembali. Lalu tuang tumisan bumbu ke dalam panci berisi daging sapi + kaldu sapi.

  3. 3

    Bumbui dgn garam, gula, lada bubuk, kaldu bubuk. Cek rasa. Didihkan. Masukkan tomat merah, daun bawang, dan seledri yg sudah di potong2.

  4. 4

    Aduk2 rata dan biarkan mendidih sebentar lagi. Setelah dirasa cukup, matikan api.

  5. 5

    Sajikan dgn taburan bawang goreng dan soun/bihun sebagai pelengkapnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ikha Farikha
Ikha Farikha @farikha_ikha
pada
Kota Depok
Ibu rumah tangga yang suka makan dan masak, reach me on instagram @farikha_ikha 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa