குக்கரில் 2ஸ்பூன் எண்ணெய் மற்றும் 1ஸ்பூன் நெய் சேர்த்து சூடானதும் ஒரு பிரிஞ்சி இலை மற்றும் சீரகம் சேர்த்து தாளிக்கவும். பின்னர் கீறிய பச்சை மிளகாய் மற்றும் நீள வாக்கில் நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும். வெங்காயம் நன்கு வதங்கிய உடன் இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து வதக்கவும்.

பின்னர் பொடியாக நறுக்கிய தக்காளி சேர்த்து வதக்கவும். தேவையான அளவு உப்பு, மற்றும் பெருங்காயத்தூள் சேர்த்து வதக்கவும். பின்னர் நறுக்கிய காய்கறிகள் சேர்த்து வதக்கவும். அதனுடன் மஞ்சள் தூள், மிளகாய் தூள் சேர்த்து 5நிமிடம் வதக்கவும்.

பின்னர் அதனுடன் ஊற வைத்த அரிசி மற்றும் பாசிப்பருப்பு சேர்த்து 2நிமிடம் கிளறி அதனுடன் 5கப் தண்ணீர் சேர்த்து பின்னர் உப்பு சரிப்பார்த்து குக்கரை மூடி 4விசில் வரும் வரை வேக விடவும். பின்னர் குக்கரை திறந்து அதில் பொடியாக நறுக்கிய கொத்தமல்லி மற்றும் 2ஸ்பூன் நெய் சேர்த்து கிளறி சூடாக பரிமாறவும்.