Soto ayam kampung

Wilo
Wilo @wiloberta
jakarta

hobi banget makan soto ayam, seger dan gurih
semua suka kalo aku masak ini 👍

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

4-5 porsi
  1. 1 ekorayam kampung (bagi 4)
  2. 7 lembardaun jeruk
  3. 3 batangserai geprek
  4. 1 sdtlada bubuk
  5. garam dan kaldu jamursecukup nya
  6. air 1.5 liter (di kira kira aja)
  7. bumbu halus
  8. 7bawang merah
  9. 5bawang putih
  10. 1 ruaskunyit (bole lebi kalo mau lebi kuning)
  11. 3 butirkemiri
  12. stenga sdt pala bubuk / 1 buah pala
  13. bahan sambel
  14. garam dan 20 cabe (direbus)
  15. bahan koya
  16. 3bawang putih (potong tipis lalu goreng)
  17. 3kerupuk udang goreng(aku pake merk ny siok)
  18. pelengkap
  19. kol
  20. tauge
  21. soun / bihun
  22. daun bawang
  23. bawang goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus air dalam panci, sambil tumis bumbu halus dan serai yg sudah di geprek lalu masukkan daun jeruk sampai harum jadi tidak bau langu

  2. 2

    Masukkan ayam ke dalam tumisan aduk sebentar.. lalu tuang tumisan dan ayam ke dalam panci yg berisi air yg sudah panas

  3. 3

    Tambahkan lada,garam dan kaldu jamur (bole pakai micin / gula)

  4. 4

    Masak sampai ayam empuk,angkat dan tiriskan ayam lalu goreng sebentar (jangan lama nanti keras) setelah digoreng tiriskan lalu disuir ayam nya

  5. 5

    Makan selagi panas, tamba soun toge dan kol (sesuai selera) pakai tomat dan jeruk nipis juga bole.. bawang goreng dan daun bawang.. jangan lupa sambal dan koya nya.. selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Wilo
Wilo @wiloberta
pada
jakarta
ig aku @wilobertahobi kulineran dan masak untuk suamii love noodle
Lebih banyak

Resep Serupa