Serabi Ala Notosuman (Solo)

Puti Ummu Gita
Puti Ummu Gita @puti_addina
Muara Enim - Sumatera Selatan

Bikin serabi ini dadakan, itu karena Opa-nya Gita pengen berbuka puasa pakai serabi, soalnya lagi puasa syawal.

jadilah bikin serabi notosuman, soalnya papa mintanya serabi yang di gulung gulung( kan bingung, secara belum pernah bikin serabi😂)
nemulah resepnya mbak @nia jeffri, eksekusi aja deh si serabi solo ini, walaupun gak ada nangka sama pisang, jadi topingnya pake keju aja, nanti update lagi foto terbaru kalo bikin serabi versi topping lengkap. 😁😁

terima kasih mbak nia resepnya, cocok banget di lidah resepnyaa

sekalian ikut #CABEKU dari komunitas bogor #Pakketipaktepung, olahan dari tepung

cuss resepnyaaa.
#PejuangGoldenApron3
#GA3Pekan3

Serabi Ala Notosuman (Solo)

Bikin serabi ini dadakan, itu karena Opa-nya Gita pengen berbuka puasa pakai serabi, soalnya lagi puasa syawal.

jadilah bikin serabi notosuman, soalnya papa mintanya serabi yang di gulung gulung( kan bingung, secara belum pernah bikin serabi😂)
nemulah resepnya mbak @nia jeffri, eksekusi aja deh si serabi solo ini, walaupun gak ada nangka sama pisang, jadi topingnya pake keju aja, nanti update lagi foto terbaru kalo bikin serabi versi topping lengkap. 😁😁

terima kasih mbak nia resepnya, cocok banget di lidah resepnyaa

sekalian ikut #CABEKU dari komunitas bogor #Pakketipaktepung, olahan dari tepung

cuss resepnyaaa.
#PejuangGoldenApron3
#GA3Pekan3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

8 serabi
  1. 100 grTepung Beras
  2. 10 grTepung Terigu
  3. 350 mlSantan Kental
  4. 25 grGula Pasir
  5. 1/2 sdtvanili bubuk
  6. 1/2 sdmfermipan(ragi instan)
  7. 1/4 sdtbaking soda
  8. 1/4 sdmgaram
  9. secukupnyadaun pandan
  10. secukupnyadaun pisang
  11. topping
  12. nangka potong potong(saya skip)
  13. pisang potong potong (saya skip)
  14. keju, coklat dll

Cara Membuat

  1. 1

    Masak santan kental dengan daun pandan sampai mendidih, lalu diamkan sampai hangat, sisihkan 50 ml untuk areh(nanti disiramkan di atas serabi)

  2. 2

    Campurkan semua bahan kering, lalu aduk rata. Kemudian masukkan santal kental tadi sedikit demi sedikit sambil adonan di aduk menggunakan whisk. setelah santan habis diamkan adonan sambil di tutup selama 1 jam hingga ada gelembung gelembung udara

  3. 3

    Aduk aduk adonan yang sudah di diamkan tadi, kemudian panaskan teflon kecil, dengan api kecil, lalu tuangkan adonan satu sendok sayur ke dalam teflon yang sudah panas, lalu tutup teflon

  4. 4

    Cek serabi, jika sudah mulai berlubang, tuangkan 1 sendok areh(santan kental yang disisihkan tadi) ke atas serabi yang sedang d masak, lalu taburkan toping d bagian tengah serabi, tutup kembali

  5. 5

    Cek kembali, jangan sampai gosong ya bund, angkat serabi, langsung letakkan di atas daun pisang, dan gulung serabi yang sudah matang dengan daun pisang, lalukan sampai semua adonan habis. kemudian serabi sudah bisa di nikmati.. selamat mencoba 🤗🤗🤗😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar (8)

Arik Kusuma
Arik Kusuma @cook_24256482
Wah, baru nyoba... becek dan anggak enak. Saya pakai Coconut Cream kalengan.... mungkin krn ini ya?
Mana fotonya yang udah jadi dan belum digulung? Bener bisa? Aku asal Solo... dulu sering ke Notosuman beli serabi pagi2. Tadi mulai masak sudah ngebayangin... eh... payah jadinya.
Masak Hari Ini
Puti Ummu Gita
Puti Ummu Gita @puti_addina
pada
Muara Enim - Sumatera Selatan
Ibu rumah tangga seperti kebanyakan orang, buk ibuk yang suka rencanain masak tapi cuma dalam khayalan.. 😂
Lebih banyak

Resep Serupa