Tortilla de coliflor receta fácil
luisazunigap @cook_1116424
Esta tortilla es ideal para los días de calor, nutriva y exquisita por naturaleza. Lo mejor, es que se realiza con ingredientes básicos, de aquellos que uno siempre tiene en la cocina. De fácil preparación.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Se cuece la coliflor hasta que esté a punto. Personalmente lo hago en una olla a presión, a modo ahorrativo. Luego escurro y muelo, con lo que prefiera.
- 2
Se prepara un sofrito con la cebolla, la zanahoria, el ajo y una vez que estén cocidos añado en un bol junto con la coliflor molida; en esta parte puedo añadir el ingrediente "verde" para que se vea más colorida). Mezclo y agrego los huevos y la harina.
- 3
En un sartén, previamente calentado, vierto parte de la mezcla según el grosor deseado para la tortilla. Una vez tostadita por un lado se voltea. Y Listo!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A luisazunigap le encantará ver cómo quedó.
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Desde aquí me he inspirado montones. Me encanta la idea de aprender desde otros lados del mundo. No soy experta, pero cuando quiero, le pongo ganas.
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