Blanching Stringbean and Egg Instant Noodle with Kimchi Sauce

Novita Mulyanita
Novita Mulyanita @cook_23854419

Hello foodies...
Tadinya cuma pengen makan sayur, tp semalam makan mie goreng ga habis, mubajir kalau dibuang, mau langsung dimakan udah 'mblekeneg' bikin ga selera, jadi saya bikin omlet biar selera lagi. Trus lihat bahan di kulkas ada buncis dan kimchi. Bosan makan buncis diorak-arik mulu, yasud, buatlah masakan dg metode rebus/blanching. Sy menggunakan teknik merebus ketika air mendidih-angkat-diamkan, jd tidak disiram/dicelup ke air dingin. Lebih cepat kan, no iris2 buncis 😆. Rasa saosnya asam pedas khas kimchi, + ada manis2nya gitu kayak kamyuu... 💟

Blanching Stringbean and Egg Instant Noodle with Kimchi Sauce

100+ orang telah melihat resep ini

Hello foodies...
Tadinya cuma pengen makan sayur, tp semalam makan mie goreng ga habis, mubajir kalau dibuang, mau langsung dimakan udah 'mblekeneg' bikin ga selera, jadi saya bikin omlet biar selera lagi. Trus lihat bahan di kulkas ada buncis dan kimchi. Bosan makan buncis diorak-arik mulu, yasud, buatlah masakan dg metode rebus/blanching. Sy menggunakan teknik merebus ketika air mendidih-angkat-diamkan, jd tidak disiram/dicelup ke air dingin. Lebih cepat kan, no iris2 buncis 😆. Rasa saosnya asam pedas khas kimchi, + ada manis2nya gitu kayak kamyuu... 💟

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
1 porsi
  1. Bahan Blanching Buncis:
  2. 1/4 onsBuncis (8 tangkai)
  3. 200 mlair
  4. Bahan Egg Instant Noodle:
  5. 1/2 porsimie instant
  6. 25 grKimchi
  7. 1 butirTelur
  8. 5 sdmMinyak goreng
  9. Bahan saos:
  10. 25 grKimchi
  11. 50 grKornet
  12. 1 butirTelur (opsional, sbg pengental)
  13. 1/2 sdtbawang bombay bubuk
  14. 2 siungbawang putih (cincang)
  15. 2 buahcabai keriting (iris serong)
  16. 1/2 sdtjahe bubuk
  17. 1 sdmboncabe original level 30
  18. 1/2 sdtlada/merica bubuk
  19. 1 sdmkecap asin
  20. 1 sdmkecap manis
  21. 1 sdmgula pasir
  22. 1/2 sdtGaram
  23. 100 mlair
  24. 2 sdmMinyak goreng

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Langkah membuat omlet: - Campurkan mie dan kimchi dengan telur, aduk rata. Goreng.

  2. 2

    Langkah blanching buncis: - Bersihkan ujung buncis, potong jadi dua

  3. 3

    Rebus buncis dalam air mendidih selama 1 menit, tiriskan atau rendam sebentar dalam air dingin, sisihkan

  4. 4

    Langkah membuat Saus: - Tumis cabai dan bawang putih yg sudah digeprek dan dicincang, jika sudah harum, masukkan 1 butir telur, orak-arik halus

  5. 5

    Masukkan kornet dan kimchi, tambahkan air

  6. 6

    Tambahkan bawang bombay bubuk, lada bubuk, jahe bubuk dan boncabe. Aduk2, kemudian tambahkan kecap manis, kecap asin, gula dan garam

  7. 7

    Aduk2 sampai cukup mengental, jangan lupa koreksi rasa

  8. 8

    Susun buncis di atas omlet, tuang saus diatasnya. Sajikan dengan timun dan nasi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Novita Mulyanita
Novita Mulyanita @cook_23854419
pada
💓 Cook with Love 💓"Memasak itu harus dengan cinta, ketika badmood pergilah ke dapur, maka hatimu akan bahagia" 😁♡ Sedang Belajar Masak♡ Suka Bereksperimen♡ Anti Ribet2 club♡ Mencoba masak sehat no MSG, simple, praktis, ala kadarnya"My kitchen my Adventure" 😆
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa