Paso a paso
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El primer paso es activar la levadura, incorporando la misma en un recipiente, más una cucharada de azúcar y una de harina, y un poco de leche tibia(de la que ya tenemos reservada). Mezclar todo, tapar el recipiente y dejamos actuar por 15 minutos aproximadamente, a temperatura ambiente.
- 2
En otro recipiente añadimos la harina, el azúcar y la sal. Mezclamos y formamos un volcán, allí añadimos la levadura previamente preparada, los huevos, la leche sobrante, y la manteca derretida! Mezclamos todo y formamos la masa. (En el caso de estar muy blandita y pegoteada, añadir más harina), amasamos hasta formar una linda masa.
- 3
Una vez que tengamos la masa lista, la dejaremos leudar por 1 hora(hasta que la masa duplique su tamaño), en un recipiente tapado.
- 4
Pasada la hora, agarramos la masa y formamos los pancitos y lo incorporamos en un molde previamente enmantecado! Lo dejaremos leudar unos 15 minutos.
- 5
Por último, pincelar con huevo batido y polvorear con azúcar. Y lo llevamos a un horno previamente calentado!
- 6
Tiempo de cocción: de 25 a 30 minutos aproximadamente!🍞
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