Soto Santan Daging Sapi

khairina awanis
khairina awanis @awanisss

Soto Santan Daging Sapi

13 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4daging sapi
  2. 1500 mlair
  3. 6 bijikemiri pecah
  4. 3 siungbawang merah
  5. 2 siungbawang putih
  6. 1 sdmkerumbar
  7. 1/2 ruas jarijahe emprit
  8. 2 lembardaun salam
  9. 2 lembardaun jeruk
  10. 2 batangserai
  11. acar
  12. 4 buahwortel ukuran kecil
  13. 4 buahtimun
  14. 4 siungbawang merah
  15. 6 buahcabe rawit
  16. 1 sdtgula pasir
  17. 1 sdtgaram
  18. 1 sdtcuka
  19. pelengkap lainnya
  20. 2 batangbawang daun
  21. 1 buahjeruk limo
  22. 1 buahtomat
  23. 5 siungbawang merah (untuk bawang goreng)
  24. 50 gramkacang tolo atau kacang kedelai

Cara Membuat

  1. 1

    Untuk pembuatan acar, iris dadu wortel dan timun

  2. 2

    Buang tangkai cabe rawit

  3. 3

    Iris kasar bawang merah

  4. 4

    Masukkan ke dalam mangkok, dan tambahkan garam, gula, cuka kedalamnya

  5. 5

    Diamkan dalam kulkas sampai meresap

  6. 6

    Rebus daging dalam air, sampai empuk

  7. 7

    Jika daging sudah empuk, daging dipotong dadu

  8. 8

    Garam, ketumbar, kemiri, bawang merah, bawang putih, jahe lalu diulek

  9. 9

    Panaskan sedikit minyak dalam wajan, untuk menumis bumbu

  10. 10

    Tumis bumbu yang sudah diulek tadi

  11. 11

    Masukkan daun salam, daun jeruk, batang serai (yg sudah digeprek), tumis

  12. 12

    Masukkan daging yang sudah dipotong dadu

  13. 13

    Masukkan air rebusan daging tadi

  14. 14

    Masukkan 1 bks santan kara

  15. 15

    Beri penyedap rasa

  16. 16

    Tunggu sampai matang dan bumbu meresap

  17. 17

    Pelengkap lainnya, potong dadu tomat dan jeruk limo menjadi 2 atau 4 bagian

  18. 18

    Iris tipis bawang merah, lalu goreng dalam wajan

  19. 19

    Goreng 50gram kacang tolo atau kacang kedelai

  20. 20

    Soto santan daging sapi siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
khairina awanis
khairina awanis @awanisss
pada

Komentar

Resep Serupa