Cheesecake sin horno 🤯

Micaela Nadruz
Micaela Nadruz @nadruzmicaela

Les comparto la receta de uno de mis postres favoritos, ideal para sorprender a tus invitados, fácil y bastante económico.

Cheesecake sin horno 🤯

Les comparto la receta de uno de mis postres favoritos, ideal para sorprender a tus invitados, fácil y bastante económico.

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Ingredientes

  1. relleno
  2. 450 grqueso crema (utilice casancrem)
  3. 400 grcrema de leche
  4. 10 cucharadasazúcar impalpable
  5. 14 grgelatina sin sabor
  6. 1/2limón (jugó)
  7. base
  8. 150 grgalletitas dulce (use María)
  9. 100 grmanteca
  10. 2u 3 cucharadas de azúcar
  11. topping
  12. mermelada de frutilla o se puede preparar alguna mermelada casera
  13. frutillas para decorar (opcional)

Paso a paso

  1. 1

    Moler las galletitas y agregar la manteca y el azúcar

  2. 2

    Añadirlo en el molde (tiene que ser desmontable) y apretarlo con las manos o una cuchara

  3. 3

    En una batidora o con batidor manual batir el queso crema unos 3 minutos y agregar la crema de leche, luego ir agregando el azúcar impalpable sin llegar a punto chantilly, incorporar el jugo de medio limón y por último la gelatina disuelta en una taza de agua hirviendo (queda una consistencia estilo yogurt)

  4. 4

    Verter en el molde y llevar a la heladera hasta que se pueda tocar y que esté firme (aprox hora u hora y media)

  5. 5

    Luego colorarle el topping y decoración (opcional)

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Micaela Nadruz
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