Ayam Bakar Bumbu Kacang KW nya mas Yanto/Genther

Cicilia Sugiarti
Cicilia Sugiarti @ciiilllsss
Pekalongan

Siapa sih yg nggk tau ayam bakar legend yg ada di jogja? pastinya mahasiswa-mahasiswi di Jogja udah nggk asing sama Ayam Bakar Genther / Mas Yanto 😁
Udah lama nggk ke Jogja karena pandemi ini, akhirnya bikin sendiri deeehhh~ walaupun kurang pake kremes khas nya tapi gpp deh cukup mengobati 😌

Ayam Bakar Bumbu Kacang KW nya mas Yanto/Genther

101 orang berencana membuat resep ini

Siapa sih yg nggk tau ayam bakar legend yg ada di jogja? pastinya mahasiswa-mahasiswi di Jogja udah nggk asing sama Ayam Bakar Genther / Mas Yanto 😁
Udah lama nggk ke Jogja karena pandemi ini, akhirnya bikin sendiri deeehhh~ walaupun kurang pake kremes khas nya tapi gpp deh cukup mengobati 😌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5 Porsi
  1. 1/2 ekorAyam Kampung
  2. SecukupnyaKecap Manis
  3. Bahan Sambel Kacang
  4. 5 sdmKacang Tanah yg sudah digoreng
  5. 5 bhCabe Merah Besar
  6. 10 bhCabe Rawit
  7. 3 siungBawang Putih
  8. 2 sdtGaram
  9. 1 lembarDaun Jeruk
  10. 5 sdmAir Matang
  11. 3 sdmAir Asam Jawa
  12. SecukupnyaGula Jawa
  13. SecukupnyaKecap
  14. Bahan Ungkep Ayam
  15. 4 siungBawang Merah
  16. 3 siungBawang Putih
  17. 2 bhKemiri
  18. 1 sdtKetumbar Bubuk
  19. 1 sdtMerica Bubuk
  20. 1 sdtKunyit Bubuk
  21. 1 sdtGaram
  22. 1 batangSerai Geprek
  23. 2 lembarDaun Jeruk
  24. 2 lembarDaun Salam

Cara Membuat

  1. 1

    Halus kan semua bahan ungkep ayam, lalu ungkep ayam sampai air nya menyusut dan habis.

  2. 2

    Blender Bahan Bumbu Kacang kecuali Gula Jawa dan Kecap.

  3. 3

    Panaskan wajan dengan sedikit minyak, lalu masukkan bahan bumbu kacang yg sudah halus. Aduk hingga matang lalu tambahkan gula jawa dan kecap sesuai selera. Tambahkan air matang sesuai selera. Koreksi Rasa.

  4. 4

    Ayam Ungkep yang sudah matang lalu di celupkan ke campuran kecap, kemudian dibakar dengan teflon.

  5. 5

    Setelah ayam dibakar, angkat lalu tuang bumbu kacang nya. Santap dengan timun, kemangi dan sambal. Siap dinikmati ☺️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Cicilia Sugiarti
Cicilia Sugiarti @ciiilllsss
pada
Pekalongan
Ibu Rumah Tangga yang doyan jajan dan makan. Mengisi kesibukan dengan memasak ala kadarnya, jadi harap maklum apabila resep saya banyak kekurangannya 💞🤗 Semoga bermanfaat hihihi~
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa