સૌપ્રથમ ઘઉંના લોટમાં પાણી નાખી લોટ બાંધો મોણ નાખી લોટને કુણવો ત્યારબાદ નાના નાના લૂઆ કરી અટામણ સાથે વણો

હવે લોઢી ગરમ મૂકી તેના પર એક બાજુ ધીમાં ગેસે પછી બીજી પાછળ ફેરવી અને ગેસ વધુ કરી દેવો બીજી બાજુ રોટલી ચડી જાય એટલે

નીચે દર્શાવેલ ફોટા પ્રમાણે ભઠ્ઠા ઉપર ફુલાવો આવો ત્યારબાદ તેમાં ઘી ચોપડી રોટલી તૈયાર છે