Spicy Laksa with Shirataki Noodles

Dapur Olive
Dapur Olive @DapurOlive
Jakarta

Kepingin laksa extra pedas hehehe
Langsung aja yuk masaknya
#pejuanggoldenapron3 #SalamKenal #cookpadcommunity_jakarta

Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan telur rebus
  2. 2 butirtelur
  3. 1 sdmkecap asin
  4. 2 sdmkecap ikan
  5. 1 sdmcuka makan
  6. 700 mlair asal telur tenggelam
  7. Bumbu halus
  8. 3bawang putih
  9. 5bawang merah
  10. 7cabe keriting merah
  11. 5cabe rawit
  12. 1/2 sdtkunyit bubuk
  13. 2 butirkemiri
  14. 1/2 sdtlada bubuk
  15. 1/2 sdtketumbar bubuk
  16. Bumbu cemplung
  17. 2daun salam
  18. 3daun jeruk sobek2
  19. 1 batangsereh geprek
  20. 1 ruaslengkuas geprek
  21. Bahan pelengkap
  22. 100 grudang bersihkan
  23. 5 buahbakso
  24. 1 bungkusmie shirataki basah
  25. 1 batangbawang daun iris tipis rendam air es
  26. 3 buahtahu kecil potong dadu
  27. 1 bungkussantan instan boleh bubuk / kental
  28. 1 cuptauge siram air mendidih

Cara Membuat

  1. 1

    Masak telur rebus cukup 8-10 menit. Saya menambahkan 2 sdm kecap asin dan 2 sdm kecap ikan. Diaduk2 terus ya supaya kuningnya ditengah. Setelah matang ganti dengan air biasa dan beri es batu. Setelah dingin baru dikupas

  2. 2

    Siapkan bumbunya dan bahan lainnya. Goreng tahu hingga matang. Rebus mie shirataki selama 5 menit

  3. 3

    Didihkan air dan buat kaldu caranya cukup rebus udang dan baksonya selamat 5 menit lalu angkat.

  4. 4

    Tumis bumbu hingga harum dan masukan tahu. Setelah bumbu matang beri perasa dan pindahkan ke air kaldu. Masak hingga mendidih dan tambahkan santan aduk terus dan koreksi rasa

  5. 5

    Goreng udang dan bakso sebentar sambil siapkan pelengkap lainnya. Tauge cukup di rendam air panas 3 menitan saja. Bawang daun di potong kecil panjang dan rendam dengan air es.

  6. 6

    Sajikan dan selamat menikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Olive
Dapur Olive @DapurOlive
pada
Jakarta
Hi there,It's me Delvia.A full time a momOPW's best friendI love cooking, baking & eatingLove,Dapur OliveCookpad author starting December 2018
Lebih banyak

Resep Serupa