Bueno, esta forma de comer patata cocida originaria de Galicia es una pasada, así están deliciosas y servirán como acompañamiento de cualquier segundo plato...😋

Quizás el plato más conocido de la maravillosa cocina gallega.

El pulpo es el plato preferido de Martín y gracias a la receta de @Arianne me ayudo a la hora de prepárarlo. Salió muy rico! Triunfó entre los comensales!

Rico, rico, ricoooooo

Esta receta es sobre todo para los amantes del pulpo , pero desde luego es un plato estrella de la cocina gallega extendida por toda Españasobre esta receta me dijo un persona de Galícia que el pulpo a Feíra se denomina así su nombre porque se aliña en frío y que cunado es a la gallega el pimentón se añade al aceite templada y por lo tanto adquiere otro gusto y eso es cierto porque yo lo he comprobado .dicho esto si algún gallego/a lee estas diferencias sobre pulpo a Feira ó a la gallega y ve que no es correcto agradecería su coorreción.

Un plato típico de las romerías y gastronomía gallega, si aún no lo has probado, uffff no sabes lo que te pierdes.

Si eres vegano o vegetariano y echas de menos el pulpo a feira, este podría ser un buen sustituto por su textura un tanto chiclosa y su sabor a mar.La receta es de la genial Mostaza y Media.#veggie

Plato mitico de la gastronomía gallega que está riquísimo y muy fácil de hacer😊😋

El polbo o pulpo en Galicia es una institución en sí.Una receta clásica y deliciosa!!La tradición marca que el pulpo se ha de cocer en cazuelas de cobre y servir en platos de madera, esta tradición está prohibida desde hace unos años por cuestiones de higiene. Ya son muchas las "pulpeiras" que han aparcado sus cazuelas de cobre y usan ahora de acero pero, casi todas las que resisten a dejar de lado los platos de madera.

De niña, cuando no era vegetariana, me encantaba el pulpo a la gallega que cocinaba mi abuela (que era de Galicia). Allí le llaman "a feira" porque lo cocinan mujeres en ollas de cobre en las ferias.Busqué cómo podría veganizarse y las setas shiitakes tienen la textura perfecta. Bien aliñadas, consigues ese sabor de la feria.Es un entrante maravilloso y sano para estas Navidades. #fiestassaludables

Es una receta de familia, adaptada a cuando vivimos fuera de Galicia o no tenemos ni el plato de madera ni cazuela de cobre. (El pulpo no es barato así que hacedlo un mes que estéis "holgados"...)

Iba a preparar un plato de pasta para el concurso #Batalladecocina , pero llegó mi pareja con una caja de langostinos cocidos y tuve que cambiar el plan con un plato de #patata, espero que os guste 🤗🤗

Más gallega que la ternera !!!!, la usan con frecuencia en sus platos, no sé si existe esta receta pero viendo lo rico que está el pulpo a feira me decidí a hacerla y el resultado fué espectacular por lo que la recomiendo, la comimos mi hijo y yo y francamente mientras la comíamos el silencio lo dijo todo, la recomiendo como receta 10.Según he leído el origen de esta receta se debe a que los feriantes llevaban cada uno su trozo de carne amarrado con un cordel que llevaba el nombre de su dueño en el otro extremo, se introducía en el caldeiro comunitario donde un cocinero se encargaba de cocinarlo en las ferias. No se si es una historia cierta o no pero me parece muy curiosa.

Comimos el domingo como si fuéramos de restaurante

Hola buenas tardes traigo esta receta galega con mucho cariño sencillos pasos pero muy importante la experiencia en la propia receta

Un platazo muy delicioso, mejor comprar uno grande tiene mucha merma, este tiene 3kg y es súper fácil de hacer, a la vez se puede hacer más elaboraciones

Otra versión vegana de esta receta gallega.

Me encanta el otoño, salir por el monte y volver con un buen botín. Conocida como lengua de vaca o lengua de gato. Receta válida para otras variedades. Esta no es de las más apreciadas pero a mí me encanta para preparar así. No tiene un sabor demasiado intenso pero sí una textura muy carnosa, parecida a la del pulpo.

Receta tradicional gallega de Pulpo a la Gallega. Es una forma sencilla y riquísima de comer el pulpo, cuyo secreto radica en la forma de cocerlo, para conseguir que quede blandito. Se toma en casi todos los buenos restaurantes y las buenas barras de España.Fuente de la foto: Foto de José Antonio Gil Martínez

¿Quieres aprender a hacer el típico “pulpo á feira” gallego? Es muy sencillo y está buenísimo. En mi casa siempre está presente en Navidad. #PlatosNavideños

Apta para celíacos, intolerantes a la lactosa. No apta para vegetarianos estrictos ni ovolactovegetarianos. Apto para embarazadas pero se debe cocer bien el pulpo. Muy rica en proteínas, baja en calorías y grasas. Recomendable durante épocas de entrenamiento intenso.