Pane alle olive

Eleonora Lombini
Eleonora Lombini @cook1385
Ravenna

Il pane alle olive è uno dei miei impasti preferiti, mi piace preparare il pane in casa.Per la preparazione del pane alle olive potete utilizzare sia le olive bianche che quelle nere, oppure entrambe, quando lo preparo, lo servo di solito con i formaggi, in estate lo accompagno alla feta, ma anche da solo è gustosissimo.
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Ingredienti

  1. 600 grfarina tipo 1
  2. 340 gracqua
  3. 7 grlievito di birra fresco
  4. 1 cucchiainosale
  5. 2 cucchiaiolio extravergine d'oliva
  6. 100 grolive nere essiccate

Istruzioni per cucinare

  1. 1

    Inserire nel boccale acqua e lievito 2 Min 37 gradi vel 4.
    Aggiungere farina olio,sale e le olive denocciolate 3 Min spiga.

  2. 2

    Lascia lievitare Fino al raddoppio. (2 ore circa)
    Forma dei panini o una pagnotta di pane. Fai lievitare ancora 30 Min e informa nel forno già caldo 180/200 gradi per circa 20/30 min.

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Scritta da

Eleonora Lombini
il
Ravenna
Mamma in cucina 👩‍🍳
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