Ayam Lado Hijau (asli padang)

fatma syukrina @fatmasyukrina
Salah satu masakan minang yg terkenal enak adalah ayam/itik lado hijau.
Jarang bisa nemu ini di rumah makan padang yg ada di jogja, ga kaya rendang atau ayam pop yg biasanya ada di semua RM padang.
Ayam Lado Hijau (asli padang)
Salah satu masakan minang yg terkenal enak adalah ayam/itik lado hijau.
Jarang bisa nemu ini di rumah makan padang yg ada di jogja, ga kaya rendang atau ayam pop yg biasanya ada di semua RM padang.
Cara Membuat
- 1
Tumis bawang merah, lalu masukan semua bumbu halus
- 2
Masukan daun jeruk, daun salam, sereh, lengkuas, bunga lawang dan kapulaga
- 3
Masukan ayam, masak sebentar hingga ayam berubah warna
- 4
Tuang santan, tambahkan garam secukupnya, masak hingga matang
- 5
Koreksi rasa, siap disajikan
Resep Serupa
-
Rendang Daging Sapi Khas Padang Rendang Daging Sapi Khas Padang
Rendang ini salah satu makanan favorit keluarga, walaupun saya bukan asli minang tapi rasa rendangnya ga jauh beda dari RM padang pada umumnya#MasakSekeluarga#CookpadCommunity_Bogor Resti Vertika -
Rendang padang Rendang padang
berhubung taun ini g bisa mudik. akhirnya berinisiatif membuat rendang padang resep sang ibu untuk mengobati rindu suasana lebaran seperti biasanya. ini adalah percobaan pertama membuat sendiri alhmdulillah berhasil. btw yg difoto blm kering rendang nya. waktu bner bner jdi ga kefoto wkwkeza
-
Rendang Daging Sapi Padang Rendang Daging Sapi Padang
Salah satu makanan favorit kalo ke RM padang ya rendang, meski jarang banget nemu rendang empuk..Jujur ini pertama kalinya bikin rendang dengan bumbu khas asli padang, tapi untuk rasa disesuaikan dengan lidah sundaku yang lebih condong suka manis 😅Hasil tanya2 ke temen yg asli padang ternyata cukup ribet juga ya bikin rendang 😅😅Yowes bikin banyak sekalian biar sebagian bisa di simpen di frezer buat stok lauk kalo malas masak 🤣🤣Dan ternyata hasil bersusah payah cukup memuaskan karena rendangnya dipuji paksu katanya rendangnya koq lebih enak dibanding RM padang langganan kita 🥰🥰 Eva Herliyanti -
Gulai Ayam Khas Minang Gulai Ayam Khas Minang
Kesukaan Suami... Biasanya klo lgi di RM Padang yg dipesen selalu Gulai Ayam, kebetulan nih Posbar Colam Bromo ngebahas Resep Masakan Khas Minang... Hmmm seneng banget yaa, bisa nmbh ilmu lagi... Apalagi Masakan Khas Minang... Suka bangeeeettt... Trimaksh mbk @desmawatikuretangin ilmunya, sangat bermanfaat 🙏🙏Dan kali ini aku cooksnap Gulai Ayam Khas Minang... Ini enak banget, rasanya sama kyk di RM Padang langganankuuuu 👌😘#BromoColam#BromoWithDesmawatiKuretangin#Bromo_MasakanMinangLamakBana#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Malang Evie Indriana -
Rendang Minang Rendang Minang
Rendang ini bumbunya lekoh banget, persis yg di RM Padang. Kalau di Lampung, rendang ini jadi menu pendamping buat makan Sekubal / segubal yg terbuat dari ketan. Bentuknya mirip lontong..#GenerasiAprontis#PosbarRamadan#GATAWeek3#CookpadCommunity_Bandung#RendangMinang#SajianIdulFitri#MPASIHariRaya#PosbarMPAsi#PilihMasak#RencanakanKebaikanmu Widiya Febriani -
Rendang Empuk Padang Kacang Merah Rendang Empuk Padang Kacang Merah
Rendang ini adalah rendang dengan kacang merah, yang mungkin cuma bisa ditemukan dirumah orang padang yg masak ini. Nggak sering dijual di rumah makan.Kalio Daging adalah Rendang Padang versih 3/4 jadi. Biasanya sebelum rendang jadi, kami makan kalionya dulu pakai nasi :’) Shinta Cesarani Azman -
Rendang asli Padang Rendang asli Padang
Assalamu'alaikum...Posbar lagi,,, kali ini temanya masakan dengan bumbu merah.buat ikutan posbar kali ini, aku bikin rendang.berbagi resep rendang padang asli, resep ini dapet dari temenku yg asli orang padang dan punya usaha RM. Padang.aku share detail bumbu dan langkahnya.ngga heran kalo rendang jadi makanan terenak didunia, soalnya bumbunya lengkap banget.Suami doyan banget klo dimasakin rendang, salah satu menu yg paling sering dibuat 😅rendang asli padang ini dibuat tanpa gula, msg, ataupun kaldu bubuk, bener2 rasanya enak authentic asli dari bumbu2nya aja, kalo mau tambah kaldu bubuk boleh ya, sesuai selera.tapi yg aku buat asli sesuai resep dari temenku.Proses memasaknya sekitar 2 jam, tergantung banyaknya daging.Note :Penggunaan cabe kering sebenernya optional, atau terserah aja, bisa diganti dgn cabe merah segar.Tapi klo pakai cabe merah kering, warna rendangnya jadi cakep.#mrsferdi2021#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#CookpadIndonesia#BumbuMerahMeriah#Kopijos Mrs. Ferdi -
3. Rendang ayam #rabubaru 3. Rendang ayam #rabubaru
Kali ini mau coba makanan khas daerah asal suamiku, suami keturunan padang-sunda, Almarhum Papahnya orang sunda, tp karena mamahnya orang padang dan yang menguasai dapur adalah mamahnya.. Jadi menu khas padang ini yang paling sering mertua bikin, apalagi menjelang ramadhan, bikin rendang buat stock skalian buat lebaran, Maklumm... Rendang kan tahan lama asal gak kesentuh atau kecolek2 hahaa, tapi karena saya gak suka daging merah0 jadilah aku buat rendang versi ayam yang gak kalah enaknya 😊 #bikinramadanberkesan falen ann -
Ayam Lado Mudo/ Ayam Cabe Hijau Khas Minang Ayam Lado Mudo/ Ayam Cabe Hijau Khas Minang
Ayam Lado Mudo atau Ayam Cabe Hijau ini adalah salah satu resep Khas Minang, khususnya di daerah Agam dan Bukittinggi. Di daerah tersebut resep aslinya menggunakan Itik atau Bebek. Riq -
Rendang (Resep Asli Minang) Rendang (Resep Asli Minang)
Bismillah ...Resep Rendang ini aku dapat dari salah seorang temanku asli Minang.Tanpa gula, tanpa MSG. Rasa manis dan gurihnya sudah dihasilkan dari kelapa sangrai yang dihaluskan.Aku memasaknya sampai tanak dan agak menghitam, dimasak di tungku, prosesnya sampai tiga jam, pokoknya hasilnya sesuai dengan selera. Alhamdulillaah, rasanya enak, empuk, sama dengan yang ada di RM Padang 🤭Source FB Esi Lusiana#KreasiDagingKurban#NgolahKurban_CaroWongKito#CookpadCommunity_Palembang Ismy Maulidasary -
49. Gulai Ayam Khas Padang 49. Gulai Ayam Khas Padang
Source : Uni @desmawatikuretanginFavorit banget kalau lagi makan di RM. Padang, gulai ayam atau ayam sayur ini kaya akan rempah, rasanya gurih, sedap, Alhamdulillah bisa bikin sendiri berkat resep dari Uni Desma 🥰Yuuk dicoba 👇#PejuangGoldenBatikApron#GenkPejuangDapur#GenkPeDaEksis#CookMemberGenkPeDa2_Desma#CookpadCommunity_Tangerang Dde Winda -
Rendang Daging Istimewa Rendang Daging Istimewa
Biasanya klo makan rendang di RM Padang, bumbu2nya aja udh enak yaa.. jangan penasaran lagi, kita coba resep yang satu ini..Ditanggung rasanya enak n kaya rempah2 khas Sumatera..Salah satu kunci rendang dengan warna kehitaman adalah kelapa sangrai yang disangrai dengan api kecil sampai cokelat tua.. tapi jangan gosong yaa spy tetap wangi dan enak#SiapRamadan#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#CookpadCommunity_Jabodetabek dapur ade
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12941528
Komentar