Brochetas de solomillo de cerdo glaseado
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
Un aperitivo, entrante o picoteo espectacular.
Brochetas de solomillo de cerdo glaseado
Un aperitivo, entrante o picoteo espectacular.
Paso a paso
- 1
Pelamos, lavamos las patatas y con una cuchara sacabocados pequeña sacamos redondeles. Reservamos
- 2
Limpiamos el solomillo y lo cortamos en dados de un tamaño similar a las patatas. Salpimentamos y reservamos
- 3
En un bol mezclamos el vinagre de Jerez, la salsa de soja y 1 cucharada de miel. Reservamos. Derretimos la mantequilla y reservamos
- 4
En una sartén honda o en un cazo ponemos abundante aceite a fuego medio-alto y cuando coja temperatura freímos las patatas
- 5
Mientras en una sartén con muy poquito aceite y a fuego muy alto doramos el solomillo
- 6
Cuando esté bien dorado retiramos la sartén del fuego y este lo bajamos a suave. Sobre el solomillo añadimos la mezcla de vinagre, soja y miel y la mantequilla derretida. Volvemos a poner la sartén al fuego y dejamos que espese la salsa y se glasee el solomillo
- 7
Escurrimos las patatas sobre un plato con papel absorbente. Mantenemos calientes
- 8
Mientras se terminan las patatas y el solomillo, en un cazo ponemos el azúcar, la otra cucharada de miel y 2 cucharadas de agua. Mezclamos a fuego alto y ponemos los tomates 1-2 minutos
- 9
Montamos las brochetas. Con una brocheta cogemos un tomate, después un dado de solomillo y por último una bola de patata.
- 10
Servimos caliente, recién hecho y espolvoreado con albahaca molida
- 11
Buen provecho!!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A hoy_cocina_lisson (Pilar) le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/12942664
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
Leer más Recetas similares
-
Brochetas de solomillo de cerdo
El solomillo de cerdo es una de las piezas más exquisita del animal. Tiene la ventaja de que es muy saludable ya que no tiene apenas grasa y la que tiene es en la superficie y se puede quitar.Esta receta es muy sencilla, pero es una forma diferente de comer la carne. He presentado las brochetas sobre una cama de setas salteadas. Se puede acompañar de salsa tártara o chutney. Espero que os guste
-
Brochetas de solomillo de cerdo
Qué fáciles son de preparar, de cocinar y, sobre todo de comer.Quedan riquísimas si se hacen a la parrilla de leña, pero no quedan mal si usamos el horno, una parrilla de cocina de gas u otra fuente para cocinar.Son buenas para utilizar esos restitos de vegetales que van quedando en la nevera y no alcanzan para elaborar otras preparaciones.
-
Brochetas de solomillo de cerdo
Una receta súper rica y fácil de preparar.#menúsemanal
-
Brochetas de solomillo de cerdo con verduras
Estas brochetas quedan riquísimas y además es una receta súper original para cenas de verano. En esta ocasión las hemos preparado en sartén de hierro pero podrías hacerlas perfectamente en parrilla a la brasa.
-
Brochetas de solomillo de cerdo y persimon
Esta receta se puede servir como entrante en una cena especial. El solomillo de cerdo a pesar de ser una carne sin grasa, es muy tierno. El kaki persimon, le da un sabor un poco dulce especial . Para mi una combinación muy buena. -
Brochetas de solomillo de cerdo y champiñones
Me quedaba un final de solomillo de cerdo y he hecho unas brochetas, combinando el solomillo con champiñones. He hecho una salsita de mostaza y miel y me han encantado#cometeelmundo -
Brochetas de solomillo de cerdo y nectarina
Una receta sencilla con fruta de la temporada. Realmente buena!!!😃
-
Brochetas de solomillo de cerdo y queso brie
He preparado esta brocheta de solomillo de cerdo con queso brie salteado en la sarten y puesto encima del solomillo. La he acompañado de ensalada de lechugas primavera. Ha quedado deliciosa, tierna y jugosa. -
-
Brocheta de solomillo ibérico
Con un rico solomillo ibérico, verduras y un poco de panceta ibérica para darle alegría nos podemos dar un pequeño homenaje y combinamos carne y verdura en el formato brocheta.Una receta muy fácil de hacer y que necesita poco tiempo y elaboración.
-
Brochetas de Solomillos de Pollo
Algo fácil y sencillo para hacer con un niño, como siempre digo con supervisión de adulto.Una forma también de animarlos a la cocina como me gusta a mi desde que media un metro!😅😅😉...Así también acostumbrarse a comer cosas rikas y nutritivas que no sean hamburguesas de la cadena....😱🤔😂🤪
-
Brochetas de solomillo de pollo adobadas con tomatitos y calabacines
Unas ricas brochetas de solomillo de pollo y verduras. Yo siempre hago mis propias brochetas y las adobo yo misma. No se tarda nada y así controlas las cantidades y el tipo de condimentos que quieres emplear.#delantaldoradoSi te gustan mis recetas ahora también en instagram en @cocinaconbarbara
-
Brocheta de solomillo 🌶 🌶
#tapeando. Familia llega el calor y con el las tapas y picoteos del verano, estas brochetas son sencillas y deliciosas, vamos a la cocina.
-
-
Brochetas de Solomillo de Pollo con reducción de Vino Pedro Ximénez
Las brochetas tienen su origen en Oriente medio, aún no se sabe a ciencia cierta si fue en Turquía o Irán, aunque desde el principio de los tiempos y desde que el hombre descubrió el fuego tuvo la necesidad de cocinar los alimentos en él y para eso utilizó un palo, ese fue el verdadero principio de la brocheta, no obstante se tiene constancia que en Turquía existían unas brochetas llamadas "shis kebab" y que hoy las conocemos como kebab y que se usaban por la mayoría de países árabes, pero el viaje no termina pues el kebab da la vuelta al mundo, por toda Europa hasta llegar a América donde los podemos encontrar como churrascos en Argentina o anticuchos en Perú.En España y desde el norte de África nos llegaron y la herencia que nos dejó, podrían ser hoy en día los pinchos morunos o los espetos de sardina de Málaga.
-
Brochetas de solomillo al curry y verduras 🍢🔥
#BBB #CocinaSana #Cenarapida #Delantaldorado #Escueladecocina
-
-
Brochetas de lomo de cerdo
Brochetas para el picoteo del finde. Brochetas tienen ese algo especial que relacionamos con fiestas, vacaciones o reuniones en familia y con amigos, y sin duda son perfectas para disfrutar al aire libre.#brochetas
-
Brochetas de cerdo
¿Te apetecen unas ricas brochetas de cerdo? Pues hoy traigo unas deliciosas brochetas de cerdo a la plancha con salsa de soja. Está buenísimas. No te las pierdas!!!
-
Brochetas de cerdo
Una cena muy típica en casa con toques diferentes que nos encantan. #recetasconalma
-
-
-
Barbacoa. Brochetas de cerdo marinado
Los pinchos morunos, las brochetas son una elaboración muy tradicional en muchos países y se elaboran de muchas maneras, este finde hemos preparado unos pinchos acompañados por patatas asadas, estaban exquisitos y las patatas ni te lo cuento, son las primeras que se han acabado.#delantalcookpad2025 #barbacoa #pinchosmorunos -
-
Brochetas de cerdo en adobo
Estas Brochetas de cerdo en adobo parecen básicas. Y, de apariencia, lo son. Sin embargo, el adobo es lo que les distingue: cilantro, lima, cayena, aceite de sésamo... Una mezcla de sabores que te va a sorprender en boca. Pruébalas! Esta receta, y todas las demás, están en mi canal Youtube cocinarparacuatro
-
-
Brochetas de secreto de cerdo con piña
Ultimamente, nos ha dado por unir fruta y carne en brochetas, en esta ocasión hemos troceado medio secreto de cerdo, uniéndolo a unos daditos de piña, resultando una estupenda cena.
-
Brochetas de pavo marinadas
Èstas las hice a la barbacoa y me encantó ese saborcito suave con el toque de tomillo y limón.. pero las podemos hacer al horno o plancha..Tenía poca cantidad de carne así que las verduras me hicieron el apaño ya que abulta mucho más jeje
-
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/12942664
Comentarios (4)