Brochetas de solomillo de cerdo y queso brie
carme castillo @carmecastillo
He preparado esta brocheta de solomillo de cerdo con queso brie salteado en la sarten y puesto encima del solomillo. La he acompañado de ensalada de lechugas primavera. Ha quedado deliciosa, tierna y jugosa.
Brochetas de solomillo de cerdo y queso brie
He preparado esta brocheta de solomillo de cerdo con queso brie salteado en la sarten y puesto encima del solomillo. La he acompañado de ensalada de lechugas primavera. Ha quedado deliciosa, tierna y jugosa.
Paso a paso
- 1
Cortar el solomillo en dados gruesos, poner en un recipiente y agregar un buen chorro de aceite de oliva virgen extra, una cucharada de postre de salsa de soja, salpimentar, agregar la miel y las semillas de sésamo, mezclar bien y reservar en la nevera 30 minutos.
- 2
Untar una sarten antiadherente con aceite y poner los dados de solomillo (no los he asado pinchados en el palillo para evitar que se quemara la miel).
- 3
Saltear el solomillo a temperatura media para que no se quemen, cuando ya estén casi asados, cortar cuatro dados grandes de queso brie y saltear en la misma sarten junto con la carne hasta que empiece a fundirse.
- 4
A continuación apagar el fuego y pinchar los dados de solomillo en un palillo de brocheta, poner en un plato de presentación y echar el queso brie fundido por encima de la carne de la brocheta.
- 5
Se pueden acompañar de ensalada, puré de patatas, verduras etc.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A carme castillo le encantará ver cómo quedó.
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Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuela de un jovencitode 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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