Nila Lombok Ijo

Puji Lestari
Puji Lestari @pujiss22
Temanggung, Jawa Tengah

Lebaran udah bosen sama yang santan santan. Akhir nya nila nya di lombok ijo deh yg gak pake santan. Pas pedes manis gitu.

Nila Lombok Ijo

7 orang berencana membuat resep ini

Lebaran udah bosen sama yang santan santan. Akhir nya nila nya di lombok ijo deh yg gak pake santan. Pas pedes manis gitu.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5 orang
  1. 5 ekorikan nila
  2. 1/4 kgcabe hijau keriting
  3. 10 buahcabe rawit hijau
  4. 2 bhbawang putih
  5. 4 bhbawang merah
  6. secukupnyaGula merah
  7. secukupnyaKecap manis
  8. secukupnyaGula pasir
  9. secukupnyaGaram
  10. secukupnyaKaldu jamur
  11. 1 irislaos
  12. 1 bhsereh geprek
  13. 2 lembarsalam
  14. 150 mlair
  15. 5 lmbrdaun jeruk
  16. Minyak goreng
  17. Bumbu halus marinasi ikan :
  18. Ketumbar
  19. Bawang putih
  20. Garam
  21. Jahe

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ikan, bersihkan sisiknya, lumuri dengan bumbu halus, diamkan 15 menit lalu goreng dengan minyak agak banyak (sampai tenggelam) agar ikan tidak remuk.

  2. 2

    Tumis bawang putih bawang merah, setelah hatum masukan cabe, daun salam, sereh, laos dan daun jeruk. Oseng sampai layu aja jgn sampai warna nya kecoklatan. Tambahkan air sedikit agar cabe tidak cepat gosong.

  3. 3

    Masukan 150 ml air. Tambahkan gula merah, gula pasir, kecap, garam da kaldu jamur. Koreksi rasa. Biarkan sampai mendidih

  4. 4

    Setelah mendidih, masukan ikan. Biarkan sampai air agak menyusut.

  5. 5

    Nila Lombok Ijo siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Puji Lestari
Puji Lestari @pujiss22
pada
Temanggung, Jawa Tengah
Seorang karyawati yang menjadi hobi masak di masa pandemi ini. Menurutnya Memasak adalah investasi. Mohon bimbingannya ya ibuk ibuk
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa