तांदळाची खीर(tandalchi kheer recipe in marathi)

#cpm3

#SSRपायस

#पूर्व,काळा तांदूळ हा पूर्व भारतात म्हणजेच झारखंड, वेस्ट बंगाल, ओडिशा आणि उत्तर पूर्व अश्या ठिकाणी जास्त उगवला जातो, आणि हा काळा तांदूळ जास्तीकरुन तिथे खाल्ला जातो.त्यामुळेच पूर्व भारतात काळ्या तांदळाची खीरही खूपच प्रसिद्ध आहे. साधा भात भारतीय आहारातील एक महत्वाचा घटक आहे. परंतु भाताच्या अति सेवनामुळे अनेक आरोग्याच्या समस्येला सामोरे जावे लागते. विशेषतः मधुमेह आणि हृदयरोगाच्या संबंधित व्यक्तींना तर बऱ्याचदा डॉक्टर भात वर्ज करण्यास सांगतात. परंतु जर तुम्ही तुमच्या आहारात काळ्या तांदळाचा भात समाविष्ट केलात तर त्यामुळे तुम्हाला अनेक व्याधींना दूर ठेवण्यासाठी फायदा होवू शकतो. काळा तांदूळ हा शरीरासाठी फायदेशीर आहे तसेच त्यातील पोषण तत्व फायदेशीर ठरतात. हृदय रोगाने त्रस्त असलेल्या व्यक्तींसाठी काळा तांदूळ हा तर जणू वरदानच आहे. काळ्या तांदुळामध्ये एंथोसायनिन तत्व आढळून येतात जे धमन्यांमधून रक्त प्रवाह सुरळीत करण्यासाठी फायदेशीर ठरून हार्ट अटॅकचा धोका कमी करते. तसेच डायबिटीज, अल्झायमर व्यतिरिक्त शारीरिकरीत्या कमजोर असणाऱ्या लोकांसाठीही काळा तांदूळ फायदेशीर ठरतो.

Come या थीम मध्ये मी तांदळाची खीर बनवली आहे ती देखिल गूळ घालून ,माझ्या आईच्या पद्धतीने ,साखरेपेक्षा गुळाचा समावेश आहारात असणं अत्यंत गरजेचे आहे. म्हणूनच मी ही खीर गूळ घालून बनवली आहे,तर मग बघूयात कशी करायची ते....

#Cooksnap_ theme_of_the_week#स्वीट_रेसिपीज आषाढी एकादशी,गुरु पौर्णिमा,संकष्टी चतुर्थी या महत्त्वाच्या दिवसांचा या आठवड्यात जणू त्रिवेणी संगमच झालाय..या प्रत्येक दिवसाचं अध्यात्मिक महत्त्व अनन्यसाधारण आहे.आपण या दिवशी 'उपवास' करुन,पूजा करुन त्या त्या दैवी तत्वांच्या जास्तीत जास्त सान्निध्यात रहायचा प्रयत्न करुन आपली सेवा देवांच्या चरणी अर्पण करतो.उपवास सोडताना देवाला गोडाधोडाचा नैवेद्य दाखवून आपण उपवास सोडतो.. तर या आठवड्यातील स्वीट रेसिपी theme साठी मी माझी मैत्रीण @charu810 चारुशीला प्रभू हिची दुधीची खीर ही रेसिपी cooksnap केली आहे..चारु, अतिशय अप्रतिम,मधुर चवीची झालीये ही खीर.. खूप आवडली मला..😊👌😋..Thank you so much dear for this wonderful recipe..😊🌹❤️

#उत्तर#उत्तराखंडझांगोरा खीर ही उत्तराखंडाची लोकप्रिय खीर आहे. पांढर्‍या दाणे असलेल्या झांगोराला मराठीमध्ये वरईचे तांदूळ म्हणतात, जे आपण बर्‍याचदा उपवासात बनवतो. या खीरमध्ये कॅलरी, प्रथिने आणि कर्बोदकांमधे पोषक तत्वे असतात.उत्तराखंड मध्ये जेवणानंतर डेझर्ट म्हणून झांगोरा खीर सर्व्ह करतात. आपण ही खीर उपवासाच्या दिवशी बनवू शकतो.

#रेसिपीबुक #week3#नैवेद्य!!गुरुर ब्रह्मा गुरुर विष्णु गुरुर देवो महेश्वरागुरुः साक्षात्परब्रह्मा तस्मै श्री गुरुवे नमह:।!!"गुरुपौर्णिमा"ज्यांनी मला घडवलं,या जीवनात मला जगायला शिकवलं, लढायला शिकवलं,अशा प्रत्येकाची मी ऋणी आहे… असेच माझ्या पाठीशी उभे रहा,माझ्यासाठी प्रत्येक व्यक्ती गुरु आहे. मग तो लहान असो किंवा मोठा..मी प्रत्येकाकडून नकळत खुप काही शिकत असते..अशा आपल्या सारख्या लहान मोठ्या थोर व्यक्तींना माझा हृदयापासून धन्यवाद…!दरवर्षी प्रमाणे मी गुरुपौर्णिमेसाठी खीर पूरीचा नैवेद्य दाखवला! दरवर्षी अशा प्रकारे तांदळाची खीर बनवली जाते.

#cpm3

#आई

#GPR#gudipadva special kheerतांदळाची खीर हा प्रत्येक सणाला खूप प्रसिद्ध पदार्थ आहे. शिजायला वेळ लागतो पण चवीला स्वादिष्ट.

#cpm3#खीर#तांदळाचीखीरज्या गोष्टीपासून बर्‍याच दिवसांनी पळत होते शेवटी ते करणे भागच आहे पण आपला बचाव पेक्षा काही जास्त नाही शेवटी मीही या महामारी पासून वाचण्यासाठी लस घेऊनच टाकली बॉडी पॅन ,तापानंतर रेसिपी टाकने शक्य होत नव्हते पण रेसिपी टाकल्याशिवाय होत नाही सवय झाल्यामुळे मनात सारखी हुरहुर होत थोडे बरे वाटताच तयार केलेली रेसिपी लिहायला घेतली आणि आज पोस्ट करत आहे.तांदळाची खीर सगळ्यांच्याच आवडीची असते सगळ्यांनीच जर पहिला काही गोडाचा पदार्थ खाल्ला असेल तर हि खिरच असेल कारण आपल्या भारतीय संस्कृतीत तांदळाच्या खिरीचे महत्त्व खूप आहेप्रत्येक प्रसंगावर तांदळाची खीर तयार केलीजाते भारतात एकही व्यक्ती किंवा एकही समाज असे नसेल त्यांना या खीर बद्दल माहित नसेल हा गोडाचा पदार्थ कोणी तयार केला नसेल किंवा खाल्ला नसेल असे कोणीच नसेल नाव वेगळी असेल पण हा पदार्थ तयार करतातभारतीय संस्कृती तांदळाची खीर हा गोडाचा पदार्थ आनंदाच्या प्रसंगावरच नाही तर दुःखाचा प्रसंगावर हा पदार्थ तयार केला जातो हा सर्वात महत्त्वाचा गोडाचा पदार्थ मानला जातो या पदार्थाला भारतीय संस्कृतीत मोठा मान आहे. प्रसंग कुठलाही असो तांदळाची खीर पहिले सर्वात आधी ही तयार होतेच काही वेळेस बरेच दिवस झाले तरी हा गोडाचा पदार्थ आठवतो मग आपण करायलाही घेतो आणि करायलाही पटकन तयार होते अगदी घरात उपलब्ध असलेल्या वस्तू पासून हा पदार्थ पटकन तयार करता येतो आंबेमोहर या तांदळाची खीर छान होते म्हणून मी आंबेमोहोर या तांदळाचा वापर करून खीर तयार केली आहे खीर बनवण्याची पद्धत गुजराती फ्रेंडची आहेया पद्धतीने खीर खूप टेस्टी लागतेरेसिपी तून नक्कीच बघा 'तांदळाची खीर'

#cpm3अगदी काही वर्षापूर्वीपर्यंत "तांदळाची खीर" ही फक्त श्राद्ध-पक्षाला,तेरावा-चौदाव्याला,पितृपक्षात केलेलीच खायची हा खूपच प्रघात होता.पुन्हा वर्षभर ही खीर करायचीही नाही आणि खायचीही नाही असं अगदी ठरलेलंच असायचं.त्यामुळे निषिद्ध गटातली ही खीर.पण या वेळी केलेली ही खीर अगदी अमृतासारखी लागते...पितरांना त्यांच्या मुक्तीच्या प्रवासात ही खीर द्यावी असे म्हणतात.दशरथराजाला मिळालेले "पायसदान"म्हणजेही ही खीरच होती,जी त्याने त्याच्या तिनही राण्यांना प्रसाद म्हणून दिली व त्याला पुत्रप्राप्ती झाली.दक्षिणेकडे पायसम् हेही तांदळाचेच!!मग त्यावर अंधश्रद्धा निर्मूलनवाला माझा धाकटा मुलगा...त्याला ही खीर भयंकर आवडते आणि मग तो कधीही या खीरीची फर्माईश करतोच...तेव्हा मग करावीच लागते.यावर माझ्या विहिणबाईंनी मला त्याला नॉर्थकडची "फिरनी' म्हणून करुन घालत जा असा मस्त सल्ला दिला.😃तेव्हापासून मलाही आवडणारी(!!) ही खीर मी सहजही करु लागले!😉ही खीर मी शिकले आईकडून.एकदम एकाग्रतेने ती दरवर्षी ही खीर करायची.खूप सुंदर चवीची!!साजूक तुपावर भाजलेले गुलबट रंगाचे तांदूळ,त्यात घातलेले जायफळ-वेलची,काजू,बदाम....जिव्हातृप्ती आणि खरं स्वर्गसुख!!आज ही खीर करताना आईची आठवण तर झालीच... पण सजावट करण्यासाठी वापरलेला लोकरीचा क्रोशाने सुंदरसा विणलेला रुमालही तिनेच मला करुन दिला होता,तिच्या एकाग्रतेची आणि कलाकुसरीची साक्ष म्हणून...🤗🤗

तांदळाची खीर ही झटपट होणारी पौष्टीक अशी सर्वांना आवडणारी खीर आहे. जेवणात खाता ना याची मजा काही औरच असते.#cpm3#CPM3

#CPM3

#ks6 #वाडवळी #घरजत्रा

तांदळाची खीर#RRR

#cpm3Week3Recipe magazine

#cpm3#week3

#gur

#फोटोग्राफी

#mfr #माझी आवडती रेसिपी ...#तांदळाची_खीर

#cpm3#रेसिपी_मॅगझीन "तांदळाची खीर"

#ASRआज दिप आमावश्या-घासून पुसून स्वच्छ केलेल्या दिव्यात तेल वात लावून दिपपुजनानंतर प्रकाशमान होणारे घर ,दिव्या प्रमाणे मानवाचे आयुष्य, बुध्दीमत्ता,धन,आरोग्य ..,..ही प्रकाशमान होण्यासाठी आज ही पुजा केली जाते.नैवेद्याला कणकेचे गोड दिवे,, पुरणाचा, खीर, शिरा.... करून ,पुजा करुन कृतज्ञता व्यक्त केली जाते. आज मी दिप आमावश्या निमित्त शेवयाच्या खिरीचा नैवेद्य केला.

#धनश्री

#cpm3#week3 अतिशय झटपट व तेवढीच टेस्टी तादुंळाची खीर , चला तर बघु याची रेसिपी

#cpm3 रोसिपी मॅगझीन

#PRR भारती संतोष किणी

#RRR

#cpm3#रेसिपी मॅक्झिन