#GA4#week8 वेळेवर काही गोड करायचं असेल रव्याचा शिरा किंवा रव्याची झटपट होणारी खीर , एकदम मस्त मेनू! घरी उपलब्ध असलेल्या सामग्री मधूनच , ही खीर बनवता येते. आणि चविष्ट ही लागते... तेव्हा बघूया रव्याची खीर! गरमागरम खायला किंवा थंडगार डेझर्ट म्हणून द्यायला सुद्धा, एकदम बढीया!

‘तांदळाची खीर’ आपल्या देशातील लोकप्रिय मिष्टान्न आहे. तांदूळ, सुकामेवा आणि गुळ घालून हा गोड पदार्थ तयार केला जातो. ही खीर तुम्ही गरमागरम तसंच फ्रीजमध्ये थंड करूनही खाऊ शकता.

तांदळाची खीर ही झटपट होणारी पौष्टीक अशी सर्वांना आवडणारी खीर आहे. जेवणात खाता ना याची मजा काही औरच असते.#cpm3#CPM3

तांदळाच्या खिरीची लज्जत काही वेगळीच असते. सगळं प्रमाण नीट जुळून आलं, तर तांदळाची खीर एकदम चविष्ट होते.ही सोपी खीर सर्वात लोकप्रिय भारतीय मिष्टान्न आहे.खीर ही जगातील सर्वात मोठी तांदळाची खीर आहे, भारत, मध्य पूर्व आणि पश्चिम अशी तीन स्वयंपाकाची परंपरा एकत्र करणारी आंतरराष्ट्रीय मिष्टान्न आहे

#gpआपल्याकडे सणावारी, देवाच्या नैवेद्यासाठी नेहमी खीर करायची पद्धत आहे. रोजच्या जेवणातही किंवा पाहुण्यांसाठी थोडेसे गोड म्हणून खीर करतॊ. गुढीपाडवा म्हणजे आपल्या मराठी माणसांचा नवीन वर्षाचा दिवस. गुढीपाडव्याच्या दिवशी खास 'निंबाडा' खाण्याला खूप महत्त्व आहे. थोडा कडुलिंब, थोडा गूळ व चणाडाळ मिक्स करून 'निंबाडा' तयार करतात. गुढीपाडव्याला श्रीखंड-पुरी, खीर-पुरी, पुरणपोळी असे गोड जेवण करतो. म्हणूनच गुढीपाडव्यानिमित्त मी 'तांदळाची खीर' रेसिपी शेअर करत आहे.

#cpm3#रेसिपी_मॅगझीन "तांदळाची खीर"

#CPM3#Week3#रेसीपी मॅगझीन#तांदळाची खीर😋

तांदूळ रात्र भर भिजत ठेवायची गरज नाही आहे ह्या खीर साठी.कमीवेळात स्वादिष्ट अशी खीर होते.. खरंतर मला ह्या खीरीचे डोहाळे लागले होते .तेव्हा पासून तांदुळाची खीर मला फार आवडते.

#GSRहळदीचे पान घालून दुधामध्ये तांदूळ शिजवून केलेली ही खीर खूप चविष्ट व स्वादिष्ट होते

#cpm3अगदी काही वर्षापूर्वीपर्यंत "तांदळाची खीर" ही फक्त श्राद्ध-पक्षाला,तेरावा-चौदाव्याला,पितृपक्षात केलेलीच खायची हा खूपच प्रघात होता.पुन्हा वर्षभर ही खीर करायचीही नाही आणि खायचीही नाही असं अगदी ठरलेलंच असायचं.त्यामुळे निषिद्ध गटातली ही खीर.पण या वेळी केलेली ही खीर अगदी अमृतासारखी लागते...पितरांना त्यांच्या मुक्तीच्या प्रवासात ही खीर द्यावी असे म्हणतात.दशरथराजाला मिळालेले "पायसदान"म्हणजेही ही खीरच होती,जी त्याने त्याच्या तिनही राण्यांना प्रसाद म्हणून दिली व त्याला पुत्रप्राप्ती झाली.दक्षिणेकडे पायसम् हेही तांदळाचेच!!मग त्यावर अंधश्रद्धा निर्मूलनवाला माझा धाकटा मुलगा...त्याला ही खीर भयंकर आवडते आणि मग तो कधीही या खीरीची फर्माईश करतोच...तेव्हा मग करावीच लागते.यावर माझ्या विहिणबाईंनी मला त्याला नॉर्थकडची "फिरनी' म्हणून करुन घालत जा असा मस्त सल्ला दिला.😃तेव्हापासून मलाही आवडणारी(!!) ही खीर मी सहजही करु लागले!😉ही खीर मी शिकले आईकडून.एकदम एकाग्रतेने ती दरवर्षी ही खीर करायची.खूप सुंदर चवीची!!साजूक तुपावर भाजलेले गुलबट रंगाचे तांदूळ,त्यात घातलेले जायफळ-वेलची,काजू,बदाम....जिव्हातृप्ती आणि खरं स्वर्गसुख!!आज ही खीर करताना आईची आठवण तर झालीच... पण सजावट करण्यासाठी वापरलेला लोकरीचा क्रोशाने सुंदरसा विणलेला रुमालही तिनेच मला करुन दिला होता,तिच्या एकाग्रतेची आणि कलाकुसरीची साक्ष म्हणून...🤗🤗

#cpm3#Week3#तांदळाची_खीरयाला जीवन ऐसे नाव...😊🌹 तांदळाची खीर..सगळ्या पक्वांनांमध्ये होणारं साधं सोपं पक्वान्न..पक्वान्न..पका हुआ अन्न..तांदळाची खीर देखील शिजवली जाते म्हणून हे पण पक्वान्नच..संपूर्ण भारतभर चवीने खाल्ली जाणारी,सगळ्यांची आवडती अशी ही तांदळाची खीर...एवढेच नव्हे तर श्राद्ध,पक्षामध्ये पितरांसाठी सुद्धा ही साधी सोपी खीर नैवेद्य म्हणून केली जाते..इतके महत्व आहे तांदूळ, अक्षतांना हिंदू धर्मात.. तांदूळ,अक्षतांशिवाय एकही कार्य सुफळ संपूर्ण पार पडू शकत नाही..म्हणूनच तांदूळ हे सुबत्तेचं प्रतीक मानलं आहे..कोकणामध्ये गौरी गणपतीच्या दिवसात गौर माहेरी येते तेव्हां तिला तांदळाच्या खीरीचा नैवेद्य असतोच..तसंच भगवान शंकरांची देखील तांदळाची खीर अत्यंत आवडती आहे असं मी वाचलंय कुठेतरी..तर अशी ही खीर क्लिष्ट पक्वानांपेक्षा अत्यंत सोपी असणारी रेसिपी..तांदूळ,दूध,साखर यांच प्रमाण जमलं की ..वाह क्या बात है..हे शब्द खाणार्याच्या मुखातून येणारच..100%खात्री .. संस्कृतमध्ये क्षीर म्हणजे दूध..म्हणूनच दुधापासून बनवलेली खीर हा क्षीर शब्दाचा अपभ्रंश असावा...असो..तर आपलं जीवन,जगणं असंच साधं सोपं असावं ना..समाधानी जीवन जगण्यासाठी काय लागतं..चार गोड शब्द,चंद हंसी के लम्हे आणि साधं,सुग्रास जेवण..मिठास ही मिठास जिंदगी में..आणि मग ..क्या स्वाद है जिंदगीमें..असं आपण गुणगुणारच..😍..Hmmm.. पण त्या क्लिष्ट पद्धतीने बनणार्या पक्वानांसारखे आपलं जगणं ही अधूनमधून क्लिष्ट बनतं..हा भाग अलहिदा..पण!!!... हा पणच खूप क्लिष्ट असतो..😀चलता है जिंदगी है...😊 चला तर मग सोप्प्याशा,सुंदरशा रेसिपीकडे..

दिवाळीचा फराळ झाल्यानंतर बऱ्याच जणांचे लाडू शिल्लक राहतात अशावेळी तुम्ही त्या लाडूंपासून बुंदीची खीर बनवू शकता ही खीर इतकी छान लागते आणि एक वेगळ्या पदार्थ म्हणून तुम्ही खाऊ शकता बनवायला अगदीच सोपी आहे आणि कमी पदार्थांमध्ये ही खीर बनते चला तर मग बनवूया बुंदीची खीर

#तांदळाची खीर

#cpm3#week3#तांदळाची खीरखीर म्हटलं की वेगवेगळ्या प्रकारची खीर बनवली जाते, या तांदळाच्या खिरीला साऊथ साईडला राईस पायसम बोलले जाते. तर बघू या ही तांदळाची खीर रेसिपी ....

#cooksnap # नमिता पाटील # दुधी भोपळ्याची खीर, ही छान रेसिपी मी cooksnap केली आहे. मस्त झाली खीर.. thanks

#ASR... आज दीप अमावस्या निमित्त मी केली आहे लाल भोपळ्याची खीर. चवीला अतिशय उत्तम, आणि पचायला हलकी असलेली अशी ही खीर, करायलाही सोपी, झटपट होणारी... ही खीर गरमही छान लागते. किंवा थंड करून dessert म्हणूनही सर्व्ह करू शकतो.

तांदळाची खीर#RRR

#मकर- झटपट होणारे पदार्थ म्हणजे खीर होय.पाहूणे आले कि,वेळेवरचा बेत ! रुचकर, पौष्टिक पुरी, पोळी बरोबर किंवा सहज खाण्यासाठी...

#cpm3खीरिशी माझी ओळख करून दिली ती माझ्या एका मारवाडी मैत्रिणीने तेंव्हा पासून मी ही खीर नियमित करते. सगळ्यात सोपा गोडाचा पदार्थ म्हणजे तांदळाची खीर आणि ही खीर अगदीच मोजक्या साहित्यात होते व लहानां सहित ज्येष्ठांना ही खाता येते. या तांदळाच्या खिरीशी माझ्या तर खूपच जवळच्या आठवणी आहेत प्रेग्नेंसी मध्ये मला जेव्हा काही खावेसे वाटत नव्हते तेव्हा माझा हक्काचा आणि पटकन होणारा पदार्थ म्हणजे ही खीर चला तर मग पाहूया त्याची रेसिपी

सोपी आणि चवीला छान लागणारी गोड गोड तांदळाची खीर कशी करायची पाहूया.....

#रेसिपीबुक #week8 #नारळीनारळाच्या दुधा ची खीर खूपच चविष्ट होते ..थोडे तांदूळ घातल्याने खीर छान घट्ट होते. नारळी पूर्णिमे ला हि खीर मी घरी नेवेद्याला केलेली .. सर्वाना खूप आवडली. नक्की करून बघा.

आम्ही गणपतीला दरवर्षी ही खीर करतो. सर्वांना खुप आवडते.#cpm3

#मॅंगो गोड आंबे आणि तांदळासह बनविलेले मधुर क्रीमयुक्त भारतीय सांजा.फिरणी ही उत्तर भारतीयांची लोकप्रिय तांदूळ, दूध आणि सुकामेवापासून बनवलेले गोड सांजा आहे.

वेगवेगळ्या प्रकारच्या पदार्थाने खीर करता येते.तांदळाची खीर आमच्या कडे फक्त सर्व पित्री अमावस्या ला केली जाते.तांदूळ दूध,साखर,सुकामेवा, घालून केलेली तांदळाची खीर खूपच सुंदर वाटते.

#rbr#आपण नेहमीच नारळी पोर्णिमेला नारळी भात ,नारळ वडी असे करतो .आज नैवेद्य्याला मी केलेय नारळाची खीर .बघा कशी करायची ते .

#nrrउपवासासाठी पौष्टिक अशी ही शाबुदाना खीर खुपचं छान लागते. आणि यात केशर आणि ड्राय फ्रूट असल्यामुळे ही खीर अतिशय सुंदर लागते चला तर पाहूया या खीरीची रेसिपी.

#GPR#gudipadva special kheerतांदळाची खीर हा प्रत्येक सणाला खूप प्रसिद्ध पदार्थ आहे. शिजायला वेळ लागतो पण चवीला स्वादिष्ट.

#mfr #माझी आवडती रेसिपी ...#तांदळाची_खीर

#cooksnap#photography#रेसिपीबुक#week2#रेसिपी2#गावाकडची आठवण...खानदेशात बरेचदा ही खीर पुरण पोळीचा नैवेद्य सोबत बनवली जाते .आधी नेहमी पेक्षा जास्त मऊ व पाणी घालून भात शिजवून घ्यावा मग त्याची झटपट व चवदार खीर तयार होते.

गुल-ए-फिरदौस... स्वर्गीय अशा चवीची सणावाराला आणि लग्नांमध्ये आवर्जून केली जाणारी हैदराबादची ही Sweet dish..."the clay of paradise"..संगीतामध्ये जशी medley असते अगदी तसंच काहीसं या डिश बाबत म्हणू शकतो आपण..दुधीभोपळा,तांदूळ,साबुदाणा,सुकामेवा ,दूध,केशर,वेलची,चेरी,केवडा वाँटर,गुलाब पाणी,गुलकंद,व्हॅनिला इसेन्स,टुटी फ्रुटी,क्रीम,खवा..ही या रेसिपीचे सुरेल साथीदार..हे सगळे मिळून स्वतः ची जी best चव आहे ती येथे बहाल करतात..आणि आपल्यापुढे पेश होते ती सदाबहार जणू सप्त सुरांची medley..गुल -ए-फिरदौस...ही डिश खास करुन फिरनी सारखी मातीच्या वाटी मध्येच सर्व्ह करतात.. आणि मग पाहताक्षणी.."ती पाहताच बाला कलेजा खलास झाला.."अशी आपली अवस्था होते.. अतिशय चविष्ट, पौष्टिक,शरीराला थंडावा देणारी ही लजीज रेसिपी करायचं बरेच दिवस मनात होतं..पण योग येत नव्हता..तो आज आला..सद्गुरू श्री ब्रम्हचैतन्य गोंंदवलेकर महाराज यांची आज पुण्यतिथी..म्हणून मी आज ही रेसिपी करुन माझा भक्तिभाव गोंदवलेकर महाराजांच्या चरणी अर्पण केलाय..