‘तांदळाची खीर’ आपल्या देशातील लोकप्रिय मिष्टान्न आहे. तांदूळ, सुकामेवा आणि गुळ घालून हा गोड पदार्थ तयार केला जातो. ही खीर तुम्ही गरमागरम तसंच फ्रीजमध्ये थंड करूनही खाऊ शकता.

#cpm3#रेसिपी_मॅगझीन "तांदळाची खीर"

#gpआपल्याकडे सणावारी, देवाच्या नैवेद्यासाठी नेहमी खीर करायची पद्धत आहे. रोजच्या जेवणातही किंवा पाहुण्यांसाठी थोडेसे गोड म्हणून खीर करतॊ. गुढीपाडवा म्हणजे आपल्या मराठी माणसांचा नवीन वर्षाचा दिवस. गुढीपाडव्याच्या दिवशी खास 'निंबाडा' खाण्याला खूप महत्त्व आहे. थोडा कडुलिंब, थोडा गूळ व चणाडाळ मिक्स करून 'निंबाडा' तयार करतात. गुढीपाडव्याला श्रीखंड-पुरी, खीर-पुरी, पुरणपोळी असे गोड जेवण करतो. म्हणूनच गुढीपाडव्यानिमित्त मी 'तांदळाची खीर' रेसिपी शेअर करत आहे.

#md आम्ही लहान असताना शक्यतो आई गोडाचा पदार्थ आणि आणि पटकन होणारा म्हणजे तांदळाची खीर करायची. म्हणूनच मला तांदळाची खीर खूप आवडते.

#cpm3#week3#तांदळाची खीरखीर म्हटलं की वेगवेगळ्या प्रकारची खीर बनवली जाते, या तांदळाच्या खिरीला साऊथ साईडला राईस पायसम बोलले जाते. तर बघू या ही तांदळाची खीर रेसिपी ....

#कुक स्नॅप रेसिपी#तांदळाची खीर (दूध पाक)मी प्रिती साळवी यांची रेसिपी कुकस्नॅप केली आहे

#cpm3#Week3#तांदळाची_खीरयाला जीवन ऐसे नाव...😊🌹 तांदळाची खीर..सगळ्या पक्वांनांमध्ये होणारं साधं सोपं पक्वान्न..पक्वान्न..पका हुआ अन्न..तांदळाची खीर देखील शिजवली जाते म्हणून हे पण पक्वान्नच..संपूर्ण भारतभर चवीने खाल्ली जाणारी,सगळ्यांची आवडती अशी ही तांदळाची खीर...एवढेच नव्हे तर श्राद्ध,पक्षामध्ये पितरांसाठी सुद्धा ही साधी सोपी खीर नैवेद्य म्हणून केली जाते..इतके महत्व आहे तांदूळ, अक्षतांना हिंदू धर्मात.. तांदूळ,अक्षतांशिवाय एकही कार्य सुफळ संपूर्ण पार पडू शकत नाही..म्हणूनच तांदूळ हे सुबत्तेचं प्रतीक मानलं आहे..कोकणामध्ये गौरी गणपतीच्या दिवसात गौर माहेरी येते तेव्हां तिला तांदळाच्या खीरीचा नैवेद्य असतोच..तसंच भगवान शंकरांची देखील तांदळाची खीर अत्यंत आवडती आहे असं मी वाचलंय कुठेतरी..तर अशी ही खीर क्लिष्ट पक्वानांपेक्षा अत्यंत सोपी असणारी रेसिपी..तांदूळ,दूध,साखर यांच प्रमाण जमलं की ..वाह क्या बात है..हे शब्द खाणार्याच्या मुखातून येणारच..100%खात्री .. संस्कृतमध्ये क्षीर म्हणजे दूध..म्हणूनच दुधापासून बनवलेली खीर हा क्षीर शब्दाचा अपभ्रंश असावा...असो..तर आपलं जीवन,जगणं असंच साधं सोपं असावं ना..समाधानी जीवन जगण्यासाठी काय लागतं..चार गोड शब्द,चंद हंसी के लम्हे आणि साधं,सुग्रास जेवण..मिठास ही मिठास जिंदगी में..आणि मग ..क्या स्वाद है जिंदगीमें..असं आपण गुणगुणारच..😍..Hmmm.. पण त्या क्लिष्ट पद्धतीने बनणार्या पक्वानांसारखे आपलं जगणं ही अधूनमधून क्लिष्ट बनतं..हा भाग अलहिदा..पण!!!... हा पणच खूप क्लिष्ट असतो..😀चलता है जिंदगी है...😊 चला तर मग सोप्प्याशा,सुंदरशा रेसिपीकडे..

#तांदळाची खीर

#PRR पारंपरिक रेसिपीज साठी मी आज माझी तांदळाची खीर ही रेसिपी पोस्ट करत आहे.

#cpm3 week 3 कूकपॅड रेसिपी मॅगझिन साठी की वर्ड तांदळाची खीर ही रेसिपी बनवली आहे. आज माझी 200 वी रेसिपी आहे. म्हणून काही तरी गोड खायला हवे म्हणून खीर

#cpm3#रेसिपी मॅक्झिन#तांदळाची खीरतांदळाच्या खिरीचे प्रत्येक भागात वेगवेगळे महत्त्व आहे... काही भागात ती शुभप्रसंगी केल्या जाते.... तर काही भागात श्राद्ध पक्षातच केल्या जाते..... देवी लक्ष्मीला प्रिय अशीही तांदळाची खीर काही ठिकाणी दिवाळी आणि व्रताचे उद्यापनाला खास करून केल्या जाते... पाहुयात तिची रेसिपी....

#cpm3पितृपक्षात बनवली जाणारी तांदळाची खीर....ह्यामध्ये फक्त दूध, ओल खोबर, बासमती तांदूळ, साखर आणि वेलची पावडर सोडले तर अजून काही न घालता ही खीर खूप स्वादिष्ट लागते, एका वेळी तीन चार वाट्या सहज पिल्ल्या जातात, चला तर मग पितृपक्षातील नैवेद्य्यामध्ये बनवली जाणारी तांदळाची खीर बघूया 😋

"पारंपरिक पद्धतीने तांदळाची खीर"#PRRआमच्या गावाकडे पितृपक्ष पंधरवड्यात प्रत्येकाच्या तिथी प्रमाणे दररोज कोणाकडे ना कोणाकडे जेवणाच आमंत्रण सगळ्यांना दिले जाते.. पन्नास साठ माणसांचे जेवण घरच्या घरी बनवले जायचे आणि अजूनही खूप जण घरीच एवढ्या माणसांचे जेवण बनवतात.. आता काही लोक ठराविक जेवण घरी बनवून बाकीचे बाहेरून मागवतात.. भला मोठ पातेल्यात भात शिजवून त्याची खीर बनवली जाते.. ती रेसिपी मी शेअर करत आहे.. मस्त भन्नाट होते..

#PRR तांदळाची खीरपितृपक्ष मध्ये केली जाणारी तांदुळ खीर

तांदळाची खीर#RRR

आंबेमोहोर तांदळाची ही खीर महालक्ष्मीचा नैवेद्य म्हणून पण बनवली जाते.ही चविष्ट आणि पौष्टिक सुद्धा आहे.

#cpm3 आज गुरुवार स्वामी समर्थां ना नैवेद्यासाठी तांदळाची खीर बनवलेली आहे त्याचीच रेसिपी आज मी तुमच्या बरोबर शेअर करतेय.

#रेसिपीबुक #week7 #सात्विक पदार्थ. सात्विक पदार्थ म्हंटले कि सगळ्यात आधी येतात ते दुधाचे पदार्थ. तांदळाची खीर नैवेद्यासाठी ही बनवली जाते.

#CPM3#Week3#रेसीपी मॅगझीन#तांदळाची खीर😋

तांदळाची खीर ही झटपट होणारी पौष्टीक अशी सर्वांना आवडणारी खीर आहे. जेवणात खाता ना याची मजा काही औरच असते.#cpm3#CPM3

#KS1तांदळाची बोरं कोकणातला एक पारंपरिक पदार्थ .गावी देव दिवाळीला देवाला नैवेद्य म्हणून ही तांदळाची बोरं केली जाता‌त.तांदळाची बोरं कोकण विभागामध्ये दिवाळीसाठी आवर्जून बनवली जातात.भात कापणीच्या घाईगडबडीत घरच्यास्री यांकडे खूप कमी वेळ असतो त्यावेळेस तांदळाची बोरं कमी वेळेत बनवली जातात. असा हा पारंपारिक पदार्थ मुंबई मधल्या घाईगडबडीच्या काळात खूप कमी घरी बनवला जातो.लहानपणी आईच्या हातची तांदळाची बोरं मिटक्या मारत खाल्ली आहेत .खूप छान होते दिवस ..😊पाहूयात रेसिपी .

#रेसिपीबुक #Week7 पोस्ट -1 #सात्विक ....आज मी श्रावणातला पहिला श्रावण सोमवार म्हणून गोड चांदळाची खीर बनवली .....

#GPR#gudipadva special kheerतांदळाची खीर हा प्रत्येक सणाला खूप प्रसिद्ध पदार्थ आहे. शिजायला वेळ लागतो पण चवीला स्वादिष्ट.

#cpm3#खीर#तांदळाचीखीरज्या गोष्टीपासून बर्‍याच दिवसांनी पळत होते शेवटी ते करणे भागच आहे पण आपला बचाव पेक्षा काही जास्त नाही शेवटी मीही या महामारी पासून वाचण्यासाठी लस घेऊनच टाकली बॉडी पॅन ,तापानंतर रेसिपी टाकने शक्य होत नव्हते पण रेसिपी टाकल्याशिवाय होत नाही सवय झाल्यामुळे मनात सारखी हुरहुर होत थोडे बरे वाटताच तयार केलेली रेसिपी लिहायला घेतली आणि आज पोस्ट करत आहे.तांदळाची खीर सगळ्यांच्याच आवडीची असते सगळ्यांनीच जर पहिला काही गोडाचा पदार्थ खाल्ला असेल तर हि खिरच असेल कारण आपल्या भारतीय संस्कृतीत तांदळाच्या खिरीचे महत्त्व खूप आहेप्रत्येक प्रसंगावर तांदळाची खीर तयार केलीजाते भारतात एकही व्यक्ती किंवा एकही समाज असे नसेल त्यांना या खीर बद्दल माहित नसेल हा गोडाचा पदार्थ कोणी तयार केला नसेल किंवा खाल्ला नसेल असे कोणीच नसेल नाव वेगळी असेल पण हा पदार्थ तयार करतातभारतीय संस्कृती तांदळाची खीर हा गोडाचा पदार्थ आनंदाच्या प्रसंगावरच नाही तर दुःखाचा प्रसंगावर हा पदार्थ तयार केला जातो हा सर्वात महत्त्वाचा गोडाचा पदार्थ मानला जातो या पदार्थाला भारतीय संस्कृतीत मोठा मान आहे. प्रसंग कुठलाही असो तांदळाची खीर पहिले सर्वात आधी ही तयार होतेच काही वेळेस बरेच दिवस झाले तरी हा गोडाचा पदार्थ आठवतो मग आपण करायलाही घेतो आणि करायलाही पटकन तयार होते अगदी घरात उपलब्ध असलेल्या वस्तू पासून हा पदार्थ पटकन तयार करता येतो आंबेमोहर या तांदळाची खीर छान होते म्हणून मी आंबेमोहोर या तांदळाचा वापर करून खीर तयार केली आहे खीर बनवण्याची पद्धत गुजराती फ्रेंडची आहेया पद्धतीने खीर खूप टेस्टी लागतेरेसिपी तून नक्कीच बघा 'तांदळाची खीर'

तांदळाच्या खिरीची लज्जत काही वेगळीच असते. सगळं प्रमाण नीट जुळून आलं, तर तांदळाची खीर एकदम चविष्ट होते.ही सोपी खीर सर्वात लोकप्रिय भारतीय मिष्टान्न आहे.खीर ही जगातील सर्वात मोठी तांदळाची खीर आहे, भारत, मध्य पूर्व आणि पश्चिम अशी तीन स्वयंपाकाची परंपरा एकत्र करणारी आंतरराष्ट्रीय मिष्टान्न आहे

#cpm3तांदळाची खीर#week3

सोपी आणि चवीला छान लागणारी गोड गोड तांदळाची खीर कशी करायची पाहूया.....

#cpm3अगदी काही वर्षापूर्वीपर्यंत "तांदळाची खीर" ही फक्त श्राद्ध-पक्षाला,तेरावा-चौदाव्याला,पितृपक्षात केलेलीच खायची हा खूपच प्रघात होता.पुन्हा वर्षभर ही खीर करायचीही नाही आणि खायचीही नाही असं अगदी ठरलेलंच असायचं.त्यामुळे निषिद्ध गटातली ही खीर.पण या वेळी केलेली ही खीर अगदी अमृतासारखी लागते...पितरांना त्यांच्या मुक्तीच्या प्रवासात ही खीर द्यावी असे म्हणतात.दशरथराजाला मिळालेले "पायसदान"म्हणजेही ही खीरच होती,जी त्याने त्याच्या तिनही राण्यांना प्रसाद म्हणून दिली व त्याला पुत्रप्राप्ती झाली.दक्षिणेकडे पायसम् हेही तांदळाचेच!!मग त्यावर अंधश्रद्धा निर्मूलनवाला माझा धाकटा मुलगा...त्याला ही खीर भयंकर आवडते आणि मग तो कधीही या खीरीची फर्माईश करतोच...तेव्हा मग करावीच लागते.यावर माझ्या विहिणबाईंनी मला त्याला नॉर्थकडची "फिरनी' म्हणून करुन घालत जा असा मस्त सल्ला दिला.😃तेव्हापासून मलाही आवडणारी(!!) ही खीर मी सहजही करु लागले!😉ही खीर मी शिकले आईकडून.एकदम एकाग्रतेने ती दरवर्षी ही खीर करायची.खूप सुंदर चवीची!!साजूक तुपावर भाजलेले गुलबट रंगाचे तांदूळ,त्यात घातलेले जायफळ-वेलची,काजू,बदाम....जिव्हातृप्ती आणि खरं स्वर्गसुख!!आज ही खीर करताना आईची आठवण तर झालीच... पण सजावट करण्यासाठी वापरलेला लोकरीचा क्रोशाने सुंदरसा विणलेला रुमालही तिनेच मला करुन दिला होता,तिच्या एकाग्रतेची आणि कलाकुसरीची साक्ष म्हणून...🤗🤗

#रेसिपीबुक #week3#नैवेद्य!!गुरुर ब्रह्मा गुरुर विष्णु गुरुर देवो महेश्वरागुरुः साक्षात्परब्रह्मा तस्मै श्री गुरुवे नमह:।!!"गुरुपौर्णिमा"ज्यांनी मला घडवलं,या जीवनात मला जगायला शिकवलं, लढायला शिकवलं,अशा प्रत्येकाची मी ऋणी आहे… असेच माझ्या पाठीशी उभे रहा,माझ्यासाठी प्रत्येक व्यक्ती गुरु आहे. मग तो लहान असो किंवा मोठा..मी प्रत्येकाकडून नकळत खुप काही शिकत असते..अशा आपल्या सारख्या लहान मोठ्या थोर व्यक्तींना माझा हृदयापासून धन्यवाद…!दरवर्षी प्रमाणे मी गुरुपौर्णिमेसाठी खीर पूरीचा नैवेद्य दाखवला! दरवर्षी अशा प्रकारे तांदळाची खीर बनवली जाते.

#cpm3तीसर्या आठवड्यातील मॅगझीन ची थीम ...तांदळाची खीर......सहसा हा पदार्थ आमच्या कडे नेहमी केला जात नाही,बहुतेक तरी श्राद्ध पक्षातच होतो.पण मला मात्र ही खीर मनापासुन आवडते.मॅगझीन च्या निमीत्याने करण्याचा योग आला.खुप छान,झटपट होते.हि खीर करण्याची प्रत्येकाची वेगवेगळी पद्धत आहे,मी माझ्या सासरी जशी करतात तशा पद्धतीने केली आहे,तर पाहुया रेसिपी....