Pentol Daging Pedas

Evida Kartini
Evida Kartini @evidakartini
Depok

Sudah banyak wara wiri di Cookpad saya belum tertarik tapi pas ada iklan jualannya, koq ya saya jadi mupeng kelas berat. Pengen beli ya sayang duitnya secara lumayan mahal. Kalo bikin dengan harga segitu bisa jadinya segambreng, hahaha.....

Kebetulan pas oprek freezer masih ada sedikit daging sapi cincang dan sedikit fillet paha ayam, yasud dicampur saja, biar banyakan.

Pentol Daging Pedas

Sudah banyak wara wiri di Cookpad saya belum tertarik tapi pas ada iklan jualannya, koq ya saya jadi mupeng kelas berat. Pengen beli ya sayang duitnya secara lumayan mahal. Kalo bikin dengan harga segitu bisa jadinya segambreng, hahaha.....

Kebetulan pas oprek freezer masih ada sedikit daging sapi cincang dan sedikit fillet paha ayam, yasud dicampur saja, biar banyakan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Pentol:
  2. 250 grdaging sapi cincang
  3. 250 grdaging ayam cincang
  4. 100 grtepung sagu tani atau tapioka
  5. 1putih telur
  6. 1/2 sdtbaking powder
  7. 1 sdmbawang merah goreng, remas
  8. 1 sdmbawang putih bubuk
  9. 1 sdmminyak wijen
  10. 1 sdmsaus tiram
  11. 1 sdtgaram
  12. 1/2 sdtpenyedap rasa jamur/ayam/sapi
  13. _____________
  14. Bahan Saus Sambal Pedas
  15. 15 buahcabai rawit merah
  16. 10 buahcabai rawit hijau
  17. Secukupnyagaram
  18. Secukupnyapenyedap rasa jamur/ayam/sapi
  19. 2 sdmsaus sambal siap pakai
  20. -----------------
  21. Air untuk merebus
  22. Minyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan pentol, aduk rata. Remas atau bejek dengan tangan saja tapi kalau mau teksturnya lebih halus bisa pakai food processor atau chopper.

  2. 2

    Panaskan air dalam panci sampai mendidih. Lalu kecilkan api. Bulatkan adonan pentol seukuran bakso dengan bantuan tangan basah dan sendok lalu cemplung ke dalam air dan biarkan sampai matang mengapung. Angkat. Test tusuk yaaa...

  3. 3

    Bahan sambal: campur semua bahan jadi satu lalu haluskan dengan blender.

  4. 4

    Panaskan minyak. Tumis bumbu saus sambalnya sampai harum, lalu tambahkan saus sambal siap pakai, aduk rata. Cicipi rasanya dan sesuaikan dengan selera.

  5. 5

    Aduk rata pentol dengan saus sambalnya.

  6. 6

    Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Evida Kartini
Evida Kartini @evidakartini
pada
Depok
With Food Comes Warmth and LoveMom of two || a Wife || a Lecturer
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa