#4 Pastel Tutup (Shepherd's Pie)

Bakoel Omi✅
Bakoel Omi✅ @Centong_Warteg99
Bandung, Jawa Barat, Indonesia

Baru hari ini bisa terealisasi bikin pastel tutup, walaupun dng kemalasan tingkat dewa...akhirnya jadi juga🤦‍♀️....Baru juga keluar dari oven...udah langsung lenyap. Oalaah Gusti, saya cuma kebagian 1🤭🤣...gpp yg penting hati senang🤗. #PejuangGoldenApron3

#4 Pastel Tutup (Shepherd's Pie)

Baru hari ini bisa terealisasi bikin pastel tutup, walaupun dng kemalasan tingkat dewa...akhirnya jadi juga🤦‍♀️....Baru juga keluar dari oven...udah langsung lenyap. Oalaah Gusti, saya cuma kebagian 1🤭🤣...gpp yg penting hati senang🤗. #PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5 porsi
  1. Bahan Isian Pastel🌸 :
  2. 3 sdmmargarin
  3. 5 siungbamer, haluskan
  4. 5 siungbaput, haluskan
  5. 125 gramdada ayam fillet, potong dadu
  6. 3 buahsosis ayam, potong²
  7. 2 batangwortel, potong dadu
  8. 5 lembarjamur kuping, iris iris
  9. 60 gramsoun, rebus 2 menit
  10. 2 butirtelur ayam, rebus, iris²
  11. 200 mlair matang
  12. 200 mlsusu UHT Full Cream yg putih
  13. secukupnyaDaun Bawang,
  14. secukupnyaGaram + Merica bubuk +Kaldu bubuk + Gula pasir,
  15. 1 butirkuning telur untuk olesan
  16. Keju mozarella & Cheddar Slices, secukupnya untuk topping
  17. Bahan Pure 🌸 :
  18. 3 buahkentang kukus, haluskan
  19. 1 sdmsusu bubuk Dancow
  20. 1 butirkuning telur
  21. secukupnyaGaram + Merica bubuk + Kaldu bubuk,

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan-bahan yg diperlukan. Saya buat bahan isian terlebih dahulu : panaskan margarin, tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan sebelumnya hingga harum. Masukkan potongan daging ayam dan masak hingga daging berubah warna.

  2. 2

    Masukkan potongan wortel dan jamur kuping, tumis hingga ½ matang. Lalu tambahkan sosis ayam, aduk rata. Beri air matang 200 ml, garam, gula pasir, merica dan kaldu bubuk. Kemudian masukkan susu UHT Full Cream, masak isian pastel dengan api kecil agar tdk gosong.

  3. 3

    Terakhir masukkan soun dan daun bawang, aduk rata dan test rasa. Jika rasanya sudah pas, angkat dan sisihkan. Isian pastel nya udah ready ya moms😊.

  4. 4

    Sekarang saya buat pure nya : kukus kentang dan haluskan. Tambahkan garam, merica bubuk dan kaldu bubuk. Setelah itu masukkan kuning telur dan susu bubuk. Aduk rata.

  5. 5

    Ambil loyang/wadah alumunium foil. Beri pure sedikit didasarnya.

  6. 6

    Beri isian dan tata potongan telur rebus.

  7. 7

    Tutup lagi dengan sisa pure. Olesi atasnya dengan kuning telur.

  8. 8

    Beri potongan keju cheddar slices & mozarella (saya lagi males marut keju soalnya 🤭😁). Panggang dalam oven (saya pakai otang) dengan api sedang cenderung kecil di suhu 200°C selama 25 menit untuk api bawah dan selanjutnya 20 menit untuk api atas. Sesuaikan lama memanggang dengan oven masing² ya moms.

  9. 9

    Jika sudah matang keluarkan dari oven, tunggu hangat dan pastel tutup 🥧 siap disajikan👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bakoel Omi✅
Bakoel Omi✅ @Centong_Warteg99
pada
Bandung, Jawa Barat, Indonesia
From zero to hero...ga gitu juga sih😁. Cuma sekedar gambaran saya yg dulu nya ga tau dan ga ngerti apa apa soal masak-memasak. Tapi seiring waktu, tuntutan keluarga dan hobi yg suka kulineran, memasak dan mencoba resep-resep baru, sekarang jadi kegiatan yg sangat menyenangkan. Thanks Lord😊🙏 akhirnya saya sekarang ga hanya bisa makan tapi juga bisa masak🤣. Bu...ibu...yg punya pengalaman seperti saya, tetap semangat, belajar dan berusaha terus...pasti bisa 👍🙏🥖🥐🍞https://cookpad.wasmer.app/id/cookbooks/5098_fb8Z7JoUs?metadata=cookbook_share_link🐟🍽🍛https://cookpad.wasmer.app/id/cookbooks/6457_BujiLtkRc?metadata=cookbook_share_link🍜🍝🥡https://cookpad.wasmer.app/id/cookbooks/7059_MJVeSPcUh?metadata=cookbook_share_link✍AlumniPejuangGoldenApron3✍AlumniPejuangGoldenBatikApron❗Mohon untuk tidak mengambil foto resep tanpa izin dan jika share ulang sertakan sumbernya ya. Thank you all.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa