Nasi Kebuli

35 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
3-4 orang
  1. 500 gramberas basmati
  2. 500 gramdaging sapi/daging kambing, iris dadu atau sesuai selera
  3. 10 siungbawang merah, boleh diiris atau dihaluskan
  4. 7 siungbawang putih, boleh dicincang atau dihaluskan
  5. 5 butirkapulaga, geprek
  6. 5 butircengkeh
  7. 2 sdmkari bubuk
  8. 1 sdmketumbar bubuk
  9. 1 sdtkayu manis bubuk, atau 1 batang kayu manis
  10. 1 sdtlada bubuk
  11. 1 sdtlada hitam bulat utuh
  12. 3 cmjahe (boleh digeprek atau dihaluskan), atau 1 sdt jahe bubuk
  13. 2 cmkunyit (haluskan) atau 1/2 sdt kunyit bubuk
  14. 1 lembardaun salam
  15. 1butir bunga lawang
  16. 1/2sdt pala diserut
  17. 5cabai atau 1 paprika kalau suka pedas, iris tipis
  18. Garam
  19. 1 sdtgula putih
  20. 1/2 sdtmicin kalau mau
  21. 1 sdmchilli flakes (bubuk cabai) kalau mau
  22. 2 sdmminyak goreng
  23. 2 sdmmargarin
  24. Air
  25. 3sdm susu cair putih/santan cair

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Masak beras basmati di rice cooker atau panci hingga setengah matang, sisihkan.

  2. 2

    Panaskan minyak dan margarin di panci atau wajan ukuran sedang, tumis semua bumbu dan rempah-rempah hingga layu dan wangi.

  3. 3

    Masukkan daging, aduk hingga rata, masak hingga daging berubah warna kemudian tambahkan air dan susu/santan, aduk rata, tutup panci, masak hingga daging empuk, pastikan ada sedikit sisa air untuk menanak nasi.

  4. 4

    Masukkan nasi basmati setengah matang tadi ke dalam panci masak daging, aduk hingga merata, tutup panci, gunakan api kecil agar nasi tidak gosong, masak selama beberapa menit.

  5. 5

    Jika nasi sudah matang, koreksi rasa, matikan api, sajikan :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Gagantuar
Gagantuar @cook_23001363
pada
Assalamu'alaikum 👋Semoga bermanfaat ya ibu-ibu :)Saya juga berbagi resep di instagram, silakan kalau mau berkunjung ke @gagantuarfoodieYoutube channel:https://www.youtube.com/channel/UCGL2GGttH0ReyCYuj2II9gw
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa