Para el bizcocho, en este caso como quiero una torta pequeña utilizare la lata del horno y lo prepararé como si fuera un brazo de reina.

Para el paso anterior batimos las claras a punto de nieve por unos 6 min. Cuando ya estén ok, le vaciamos el azúcar en forma de lluvia. Una vez integrada vamos poniendo las yemas de uno en uno. Pasado este tiempo, con un colador y un mesquino vamos vaciando la harina y los polvos e integrando con mov. Envolventes.

Para el relleno, haremos una mezcla de 1 caja de crema de leche, 1/2 taza de manjar y 1/4 taza de azúcar flor. Batimos y refrigeramos.

La mezcla anterior la utilizaremos tanto para relleno como para decorar por fuera.

Ahora retiramos el juego de los duraznos en conserva y le ponemos un chorrito de pisco y agua. Probamos que tan fuerte estará de sabor (va a depender del gusto de cada uno) y esto lo utilizaremos para remojar el bizcocho. Entonces ponemos, capa de bizcocho, remojo, mezcla de crema de manjar y duraznos picados. Y así lo repetimos en todas las capas.

Arriba ponemos toda la mezcla que quede y lo decoramos con manjar y duraznos o como uno guste más. De verdad es un sabor muy rico y al tener licor le da un toque especial.