Budín de pan tradicional
Celeste @celes84
Es un postre rico y fácil, no necesita muchos ingredientes... así que de ahora en más a guardar el pan que nos va sobrando
Budín de pan tradicional
Es un postre rico y fácil, no necesita muchos ingredientes... así que de ahora en más a guardar el pan que nos va sobrando
Paso a paso
- 1
Desarmar con las manos el pan y poner en un recipiente
- 2
Agregar el litro de leche, mojando todo el pan. Dejar reposar unos 10 minutos
- 3
Una vez que esté bien hidratado el pan, nos ayudamos con un tenedor (yo uso un guantes) y pisamos hasta desarmar todo el pan. Tiene que quedar como un engrudo, no debe quedar ningún trozo de pan
- 4
Luego agregamos una taza de azúcar (250 gramos) y mezclamos bien, hasta que el azúcar se disuelva
- 5
Agregamos los huevos de a uno junto con la esencia de vainilla, ralladura de naranja o lo que gusten
- 6
Volcar la preparación a una budinera (la que yo tengo es de 26 cm)
- 7
Cocinar a baño María por 40 a 45 minutos o hasta pinchar con un palito de brocht y salga seco
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Celeste le encantará ver cómo quedó.
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