Bahan-bahan

1 setenga jam
Untuk 3 porsi
  1. Bumbu Halus:
  2. 4 siungbawang merah
  3. 5 siungbawang putih
  4. 6 buahcabe rawit
  5. 1 buahcabe besar
  6. 6 butirkemiri
  7. 4 cmkunyit
  8. 3 cmlaos
  9. 3 ruaskencur
  10. ketumbar
  11. sedikitmerica
  12. garam
  13. penyedap rasa
  14. sejumputgula
  15. asam jawa
  16. Daun jeruk
  17. Bumbu rajang
  18. 1 buahtomat
  19. Daun bawang
  20. Bahan campuran
  21. Hati ampela ayam
  22. tahu putih
  23. Siapkan daun pisang untuk membungkus

Cara Membuat

1 setenga jam
  1. 1

    Campur semua bumbu halus. Jika ingin lebih pedas boleh di tambahkan cabe rawit. Haluskan bumbu sampai benar2 halus

  2. 2

    Campur bumbu halus dengan potongan hati ampela yang sudah di iris kecil-kecil (agar makanya lebih gampang) 😀

  3. 3

    Aduk2 hingga rata dan diamkan selama 5 menit. Agar bumbu meresap.

  4. 4

    Jika sudah tambahkan bumbu rajang. Aduk2 hingga rata. Jika ingin menambahkan tahu mending pisah dengan bumbu yang di campur. Agar tahu tidak hancur

  5. 5

    Bungkus dengan daun pisang. Dan kukus hingga matang

  6. 6

    Jika sudah matang sajikan dengan nasi dan sayur asem

  7. 7
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ayu Lund
Ayu Lund @ayulund
pada

Komentar (4)

Azalea Nawang Ara
Azalea Nawang Ara @alea_1992
Ati ampela nya di rebus dulu ato engga kak
(di-edit)

Resep Serupa