Beef Mentai Rice

vanessa
vanessa @vanessa8math
D.K.I Jakarta

Nyobain resepnya ci Ine Setiawati, ternyata enak banget! #PejuangGoldenApron3 ini resepnya saya ubah sedikit dari aslinya ya 😆

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

120 menit
6 Porsi
  1. 1 piring fullnasi
  2. 6 buahcrab stick, di suwir2
  3. Bahan A :
  4. 250 grdaging sapi sliced
  5. 1 buahbawang bombay, iris
  6. 1 bungkusjamur enoki, buang akarnya
  7. Bumbu marinasi daging (bahan A) :
  8. 2 sdmkecap asin jepang (shoyu)
  9. 1 sdmmirin
  10. 1 sdmminyak wijen
  11. Bumbu nasi :
  12. 2 sdmkecap asin jepang (shoyu)
  13. 1 sdmminyak wijen
  14. 1 bungkusnori @4,5 gr, gunting2
  15. 1 sdmseaweed flakes (boleh skip)
  16. Saus Mayo :
  17. 8 sdmmayonaise
  18. 5 sdmsaus sambal (sesuai selera pedasnya)
  19. 1 sdmtobiko (boleh skip)

Cara Membuat

120 menit
  1. 1

    Marinate bahan A dengan bumbu marinate daging, simpan di kulkas minimal 30 menit. Siapkan saus mayo nya, siapkan juga bumbu nasinya.

  2. 2

    Suwir2 crab sticknya, sisihkan.

  3. 3

    Campurkan nasi panas dengan bumbu nasi, aduk rata, sisihkan. Tumis daging di teflon sampai bawang bombaynya caramelized dan daging matang, matikan api, sisihkan.

  4. 4

    Susun di dalam aluminium tray atau di loyang besar. Masukkan dulu nasi, timpa dengan crab stick, timpa dengan daging, tutupi dengan saus mayo, taburi dengan sedikit seaweed flakes diatasnya.

  5. 5

    Bisa jadi 6 porsi.

  6. 6

    Panggang dengan api atas, suhu 175 derajat celcius selama 10 menit, taruh di rak paling atas.

  7. 7

    Siap dinikmati!

  8. 8

    Ini seaweed flakes nya, beli di foodhall, mungkin di supermarket besar yg lain juga ada jual.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
vanessa
vanessa @vanessa8math
pada
D.K.I Jakarta
Orang yang nemu bakat di dapur saat covid-19 merebak.
Lebih banyak

Komentar (4)

ayu mulyasari
ayu mulyasari @mamayu3
Kecap asin kikkoman beda ya dengan japanese soy saucen

Resep Serupa