Paso a paso
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Al remojar lentejas cualquier día que vayas a cocinarlas al día siguiente, sacas de las ya remojadas una taza pequeña. Lavar, dejar escurrir y ponerlas en un recipiente de vidrio, ojalá oscuro y grande. Yo las hago en un jarro para jugo de 1 1/2 lt.
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Debes dejar tapadas con un paño, ojalá de gasa, y sujeto con un elástico, como te muestro en la foto.
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Dejar siempre hacia abajo, escurriendo hacia el paño en otro recipiente. Como en la imagen.
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El lavado y escurrido de las lentejas lo debes hacer dos veces al día, por 5 días, y obtendrás unos ricos, nutritivos, olorosos y bellos germinados de lentejas. Yo los dejo en la cocina que siempre es más cálida que el resto de la casa y en un lugar donde no llega luz.
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Pd. Olvidé tomar foto día a día, pero desde el día 2 ya tiene brotes pequeños.
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Pd2. Crecen muucho, con esa taza de lentejas se llenó mi jarro.
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