Corona de yogur de mango

Rebe
Rebe @cook_rebe08
España

Preparé este bizcocho rápido, sencillo y rico para mi madre y unas cuantas amigas que los martes tienen merendola y cada día pone una distinta la merienda. No tenía ni tiempo ni ganas de preparar nada más y la verdad es que el bizcocho triunfó y para salir del apuro fue ideal.

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Ingredientes

30 minutos
8 raciones
  1. 6huevos
  2. 2yogures de mango
  3. 6medidas de yogur de harina
  4. 4medidas de yogur de azúcar
  5. 1/2medida de leche
  6. 1/2medida de mantequilla
  7. 1 sobrelevadura en polvo
  8. Azúcar moreno para espolvorear

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    En un cuenco ponemos los 6 huevos junto con el azúcar y mezclamos hasta que más o menos doblen su volumen. A continuación agregamos los yogures y mezclamos bien para agregar ahora el resto de ingredientes.

  2. 2

    Encamisamos un molde de corona con mantequilla y un poco de harina. Vertemos la mezcla en el molde, la nivelamos bien y espolvoreamos con el azúcar moreno.

  3. 3

    Metemos al horno durante unos 30 minutos a 180º o bien hasta que pinchemos el bizcocho y la aguja salva limpia.

  4. 4

    Cuando enfríe un poco, desmoldamos y dejamos enfriar por completo sobre una rejilla.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Rebe
Rebe @cook_rebe08
España
Me encanta cocinar, es mi terapia anti-estres.
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