Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Para hacer la base de la tarta, derretimos la mantequilla, trituramos las galletas y mezclamos.
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Vertemos esa mezcla en un molde y presionamos con una cuchara para que quede una capa lisa. Metemos en la nevera.
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Para el relleno de la tarta, ponemos a hidratar en agua fría 6 hojas de gelatina neutra.
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Montamos la nata
- 5
Calentamos la leche en el microondas unos segundos y añadimos la gelatina hidratada y escurrida a la leche y removemos para que se disuelva.
- 6
Vertemos este líquido sobre el yogur y removemos. Vamos añadiendo la nata montada e integramos todo bien con movimientos envolventes.
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Vertemos esta mezcla en el molde, alisamos la superficie y metemos en la nevera.
- 8
Para la capa de mango ponemos a hidratar 2 hojas de gelatina neutra en agua fría, Pelamos y cortamos el mango, lo trituramos y metemos en un cazo y calentamos un poco.
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Sacamos del fuego y añadimos la gelatina escurrida, removemos hasta que se disuelva. Sacamos el molde de la nevera, echamos el puré de mango con cuidado y volvemos a meter en la nevera un mínimo de dos horas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A enunpispasfood le encantará ver cómo quedó.
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