Sayur Singkong Santan

Naidasinna
Naidasinna @naidasinna

Resep dari mama. Untuk penambahan cita rasa bisa ditambahkan ikan teri atau rebon. Tapi kali ini saya tidak pakai karena sudah bikin udang goreng tepung untuk dimakan bersama sayur ini. Selain cocok dgn udang goreng tepung juga cocok dimakan bersama tempe yg digoreng garing beserta sambal terasi.

Sayur Singkong Santan

Resep dari mama. Untuk penambahan cita rasa bisa ditambahkan ikan teri atau rebon. Tapi kali ini saya tidak pakai karena sudah bikin udang goreng tepung untuk dimakan bersama sayur ini. Selain cocok dgn udang goreng tepung juga cocok dimakan bersama tempe yg digoreng garing beserta sambal terasi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 ikatdaun singkong yang sudah di rebus
  2. 100 grrebon/ ikan teri yg sdh di sangrai/ tumis (optional)
  3. 4 lembardaun salam
  4. 1 ruaslengkuas geprek
  5. 1 batangsereh geprek
  6. 65 mlsantan kental (sun kara kecil)
  7. Secukupnyaair
  8. Secukupnyaminyak
  9. Bumbu Halus
  10. 4 siungbawang putih
  11. 7 siungbawang merah
  12. 1 ruasjahe
  13. 1 ruaskunyit
  14. 4-5 butirkemiri
  15. 1 sdmbiji ketumbar
  16. 10 buahcabe keriting merah (optional sesuai selera)

Cara Membuat

  1. 1

    Iris daun singkong yg sudah direbus. Sisihkan. Lalu blender bumbu halus lalu tumis bumbu hingga matang. Jika memakai rebon/ teri bisa ditambahkan pada proses menumis bumbu.

  2. 2

    Siapkan panci isi dengan air bersih (saya pakai 1,5lt). Masukkan bumbu halus beserta salam sereh dan lengkuas. Masukkan singkong. Masak hingga mendidih. Lalu masukkan santan kental. Aduk. Masak lagi sampai mendidih. Matikan api kompor

  3. 3

    Sayur siap disantap bersama lauk pendamping... hari ini saya pakai udang goreng tepung

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Naidasinna
Naidasinna @naidasinna
pada
Master telco engineer who love cooking and cute things. Visit my instagram @naidasinna and @almaskitchen.id for many recipes and tips for cooking
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa