Pintxos de roquefort y jamón

Un pintxo clásico con el que siempre se acierta. Delicioso y fácil de hacer.

Una opción rápida de preparar y que, por regla general, gusta a todo el mundo. Ideal para picar mientras vemos el fútbol!!

Desayuno por la mañana, picoteo a media tarde o entrante para una cena por la noche, quizás en alguna reunión con amigos o familia, muy rico sin duda, fácil de realizar, original a la vez.

Hace unos días estuvo de cumpleaños mi madre así que para la comida familiar en lugar de primero y segundo preparé unas bandejas de pintxos y un primer plato.Este es uno de los pintxos, es muy sencillo y está muy bueno. Ideal para cualquier momento y cualquier ocasión.Os pongo la receta solo con ingredientes, ya que la cantidad será la que vosotros tengáis pensado preparar en eso momento.

Un pintxo muy apetecible para cualquier momento del día y para cualquier ocasión. Muy fácil y delicioso. Las medidas son para 6 pintxos.

En casa acostumbramos a preparar pinchos con gran contraste de sabores para acompañar las comidas, en esta ocasión hemos querido contrastar la suavidad del queso con el dulce del membrillo, el salado de las anchoas y el amargor de las aceitunas, resultando este espectacular aperitivo.

Compré unos choricitos pequeños que los suele hacer pasados por la sarten y los pongo para picar y cada uno los come como le apetece. Hoy los he hecho en un pincho con pan y queso gratinado y han quedado muy ricos.He hecho dos versiones, unos con queso y chorizo y otros sin queso.

Me he acostumbrado a cocer huevos al vapor, así se les puede dar formas e incluso añadirles sal u otras especias.En esta ocasión he utilizado un molde de cubitos grandes con forma cuadrada y simplemente les he añadido un poco de sal.

Unos entrantes siempre son muy bien recibidos por todos los paladares.En esta ocasión he optado por combinar sabores bastante diferentes uniendo el sabor de la una con la textura del boniato, el sabor del jamón cocido y el queso.

Una de pintxo: Pintxos de alcachofa marinada a la menta horneados con mozzarella.Receta participante en el concurso de recetas del mes de enero de 2015 de Frescamp. Autor: Amelia Gamez

Cómo pincho para picar, o de postre, o de complemento de ensalada

Esta es una receta que fue evolucionando durante toda la tarde, en un principio pensamos en preparar unos pinchos de jamón con melón, después decidimos prepararlos de sandía y melón y al final surgieron estos deliciosos pinchos de higo, jamón, tocino salado y uvas rojas.

Unos pinchos deliciosos, queso de cabra, foie de pato fresco en pinchos, pasados por huevo y pan rallado, fritos y súper crujientes. Una delicia, en casa nos han encantado.

Me sobró picadillo de la receta de brochetas de langostinos y figatells de calamar, y hoy he querido probarlo con carne.Para que sea un pintxo con contrastes de sabores, le he puesto salsa de humo a la carne, y mermelada para darle un toque dulzón....ha quedado riquísimo...sin duda para repetir.#arboldeCookpad#aprovechamiento

Para consumir una remolacha cocida que tenía perdida hace días por el frigorífico, se me ocurrió preparar estos pinchos.Receta de lomo curado casero:http://jorbasmar.blogspot.com/2019/07/lomo-curado-picante-casero.html

Se me ocurrió hacer un mini sándwich y ensartarle un palillo. Sencillo y básico.

La combinación del dulce con el salado es una delicia para mi paladar, por eso en esta ocasión combino el salado de la anchoa con uvas en este aperitivo.

Una de las recetas de pinchos o canapés fríos más básicos y simples pero a la vez más comunes en cualquier bar de tapas español.Los tomates en conjunto con las anchoas es en su esencia un Delikatessen para cualquier persona que le guste el buen tapeo 🤤#comidaespañola

Pintxo puro español con mucho sabor. Pintxo de sobrasada, jamón ibérico y queso manchego

Como sabéis estuve en Pamplona, nuestra amiga Ainhoa nos regalo chistorra de Pamplona, la mejor del mundo. Como también me regalaron queso curado de oveja, se me ocurrió hacer este pintxo ¡¡deliciosoooooo!! y que se hace en 5 minutos.

Una cena, siempre rica, rápida y fácil de realizar que sirve para consumir restos de embutido perdidos en nuestro frigorífico, la cual se puede acompañar de una simple ensalada.#delantaldorado#weekendreto

A quién no le gusta el melón con jamón? Creo que nos gusta a la mayoría. Como tengo varias recetas diferentes de melón con jamón y es una de las que se piden para participar en la #revistacookpad se me ha ocurrido esta sobre la marcha. Como soy muy impulsiva, no me paro mucho o nada a idear las recetas, tal como se me ocurren, las pongo en marcha, unas veces salen bien, otras regular y algunas mal...las que no me gustan las descarto.He hecho bolas con el jamón, pero lo podéis cortar en cuadrados, triángulos o como se os ocurra. Al hacer polvo del jamón, casi se puede rebozar en jamón cada pincho que vayamos a comer ya que he puesto el jamón en el plato.A ver si os gusta

En esta ocasión os presento un plato a medio camino entre ensalada y pincho, muy original, con huevos cuadrados cocidos al baño María.

Siempre son bien recibidos unos aperitivos antes de comer, si además combinamos sabores tan dispares como el dulce de las uvas con el vinagre de los boquerones y el colorido de la remolacha, seguro que sorprenderemos a la mayoría de los paladares más exigentes.

Ayer nos apeteció cenar melón con jamón, opte por darle una presentación diferente, sirviéndolo en forma de pinchos y añadiendo media uva a cada pincho.#rapidas

Cuando realizo cocina de aprovechamiento, estoy en mi salsa, fijaros que pedazo cena con unas sobras de salchichas de Frankfurt, unas patatas cocidas, una lata de paté, unos cherrys y unas aceitunas.#abecedario

En esta ocasión os traigo un aperitivo muy conocido, el melón con jamón, preparado en forma de brocheta, para dar una presentación diferente.#delantaldorado#Todocasero#Triviumdecocina

Wikipedia define así la cocina en miniatura: El origen de la cocina en miniatura se haya en la costumbre del chiquiteo, hasta hace pocos años una tradición casi exclusivamente masculina, los bocados se tomaban más para preparar el estómago para recibir el vino que por el propio placer de la tapa, en este camino hacia la cocina en miniatura, una parte vino del recetario tradicional de banderillas y pinchos, ahora, en muchas barras de bares, la oferta ha mejorado en calidad y estética, uniéndose a las nuevas tendencias gastronómicas cada vez más exigentes y variadas, en muchos casos, estas pequeñas versiones de la alta cocina son comparables a las de los grandes restaurantes y están presentes en eventos culturales de primer orden.