Pinchos de queso de cabra con foie

penchi briones garcia
penchi briones garcia @cook_1094139
Cartagena, Murcia, España

Unos pinchos deliciosos, queso de cabra, foie de pato fresco en pinchos, pasados por huevo y pan rallado, fritos y súper crujientes. Una delicia, en casa nos han encantado.

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. Queso de cabra de rulo
  2. Foie de pato fresco
  3. 2huevos
  4. Sal
  5. Pan rallado
  6. Aceite de oliva, palillos

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Cortamos el queso de cabra en trozos, y hacemos lo mismo con el foie de pato, vamos ensartando en los palillos de madera un trozo de queso, otro de foie, y otro de queso.

  2. 2

    Pasamos por los huevos batidos con un poco de sal, y después por pan rallado, metemos al fresco 30 minutos.

  3. 3

    Ponemos al fuego una sartén con abundante aceite de oliva, cuando esté caliente freímos los pinchos hasta que estén dorados y crujientes, sacamos, ponemos sobre papel de cocina para que absorba el aceite sobrante y servimos inmediatamente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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