Porotos con riendas

Esta receta es con una nueva forma de remojo que hizo que los porotos estuvieran tan blandos que el tiempo de cocción se redujo a menos de la mitad por lo general yo los cocino por 2 horas y media app y esta vez los tuve casi una hora y quedaron demasiado blanditos exquisitos. #DelantalDorado #YoCocinoEnCasa #YoMeQuedoEnCasa
Paso a paso
- 1
La noche anterior poner a remojar los porotos con agua hirviendo y una cucharadita de bicarbonato.
- 2
En la mañana enjuagar los porotos y ponerlos a cocer en una olla con agua suficiente app yo calculo 1, 5 a 2 litros en caso de necesitar más luego se va agregando.
- 3
Por otro lado cortar la cebolla y ajo y sofreír en otra ollita ponerle aceite una cucharadita de ají color, comino y sal.
- 4
Aparte pelar y cortar en cuadraditos el zapallo
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