Reviro misionero
Matias Bernal @matiasbernal
La receta era de mi abuelo que se la pasó a mi mamá y ahora ella a mi.
El reviro es algo que se puede usar en cualquiera de las cuatro comidas diarias.
Se puede comer así y con huevo frito, de a cucharadas con mate, o con matecocido. En mi caso decidí inventar y lo mezcle con cebolla reahogada y bondiola, es cuestión de probar no más jaja. Espero que les guste
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Primero que todo ponemos la harina en un bols y le agregamos la sal (yo puse una cucharada y media), los dos huevos y el agua tibia para que se integren bien los líquidos con la harina y no queden grumos. Es buen momento para poner el aceite en nuestra olla, la cantidad suficiente para tapar la base
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La terminar la masa nos tiene que quedar pegajosa (porque a la hora de romper la masa, este proceso va a ser mucho más fácil). Una vez terminada la masa la ponemos en la olla y esperamos a que se endurezca un poco.
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Una vez que se endurecio, con un palo de madera comenzamos a romper la masa, esto va a llevar bastante tiempo así que preparen los brazos
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Una vez terminado todo, nos debería de quedar así, o más arenoso eso es a gusto de cada uno y para saber si ya está hecho es cuestión de agarra una pelotita y partirla para saber si se cocino bien o no.
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El reviro con matecocido. Es rico también, nos servimos una taza de matecocido y un platito de reviro, a este lo agarramos con una cuchara y la hundimos en el matecocido y comemos.
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El reviro con cebolla y bondiola. Es solo cuestión de picar cebolla y dorarla con el aceite, luego le agregamos la bondiola ya salada y una vez hecho lo mezclamos con el reviro
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Matias Bernal le encantará ver cómo quedó.
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