Bizcocho de limón y jengibre sin gluten ni lácteos

Andrea
Andrea @cook_24576590
Chile

Para todos los que no pueden comer gluten y lácteos, les paso el dato.

Bizcocho de limón y jengibre sin gluten ni lácteos

Para todos los que no pueden comer gluten y lácteos, les paso el dato.

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Ingredientes

1 hora
10 raciones
  1. 200 gharina de quinoa (yo no tenía y la hice en mi casa)
  2. Ralladura de 2 limones
  3. 3huevos
  4. 1 cucharaditalevadura
  5. 125 mlaceite
  6. 125 gazúcar
  7. Ralladura de jengibre a gusto (yo ocupe 2 cucharadas)

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Precalentar el horno a 170°C

  2. 2

    Batir los huevos hasta que generen espuma (con una batidora eléctrica)

  3. 3

    Agregar el azúcar y seguir batiendo

  4. 4

    Agregar harina con la levadura y mezclar hasta que se haga una masa homogénea

  5. 5

    Agregamos el aceite a la mezcla y seguimos batiendo

  6. 6

    Agregamos la ralladura de limón y jengibre

  7. 7

    Ponle un poco de aceite a tu molde para que no se te pegue y vierte la masa

  8. 8

    Meter la masa al horno, (ojo que solo este el calor por debajo) y dejar 40 min o hasta meter un palito y que este salga limpio

  9. 9

    Dejar enfriar

  10. 10

    Para hacer la harina de quinoa o de lo que quieran, solo tiene que moler la y pasar por un colador para que te quede finita

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Andrea
Andrea @cook_24576590
Chile

Comentarios

Angélica
Angélica @Angelica
Pero qué buena receta!!! Y la combinación de sabores!! Gracias por compartir!

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