Colocar en un bol la crema e ir agregando harina hasta formar una masa.

Cortar y estirar discos finos (tamaño plato llano), pinchar con tenedor cada capa.

Llevar a horno previamente precalentado, de a una. Una vez doradas retirar.

Tomar una capa y rellenar con dulce de leche. Tapar con otra y realizar lo mismo, hasta llegar a la última (arriba sin dulce).

Preparar un merengue cocido con 2 claras y 10 cucharadas de azúcar. Calentar a baño María y batir hasta formar un merengue firme. Retirar del fuego y colocar en manga para decorar.

La masa o capa que nos haya sobrado también se utiliza. Moler y decorar alrededor (como en la imagen). Para que se adhiera mejor se puede pasar una capa de dulce o merengue alrededor.

Decorar la parte superior con el merengue.

Listo a disfrutarlo.