Cortar en pequeños pedazos el pan de molde y colocarlo en la leche, con la ayuda de un tenedor lo vas pisando hasta que el pan absorba toda la leche esta preparación se la colocas al bol donde está la carne le incorporas los condimentos que gustes opcional mostaza y queso rallado le queda genial, le agregas 2 huevos y con las manos mezclas todo que quede bien integrado y dejas reposar por 15' en la heladera si tenés más tiempo mejor así la carne toma todos los sabores de los condimentos.

Pasado el tiempo de descanso en una fuente apta para horno la aceitas un poquito, recorda que también podés usar fritolin. En esa misma fuente con las manos comenzamos a darle forma a este pan de carne al que le vamos a agregar los 3 huevos duros que habíamos reservado y seguimos agregando la carne hasta que los huevos queden tapados. Lo metemos al horno previamente calentado por una hora dependiendo de tu horno.

Cuando ves que ya casi está para retirar del horno, por arriba le agregas unos trozos de queso port salut y lo dejas gratinar. Y Bon appétit 🍷