Ketupat gulai nangka

13 orang berencana membuat resep ini
Vera Shafia Syahnaz
Vera Shafia Syahnaz @cook_4518446
jakarta

Ngidam bgt sama ketupat sayur ala padang tp jaman pandemi gn males keluar rumah jd coba bikin sendiri aja

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 orang
  1. 500 grnangka muda iris2 lalu rebus sampai empuk, sisihkan
  2. 200 grdaging has dalam (boleh di skip) rebus sampai empuk
  3. 250 grIga daging sapi rebus iga sampai empuk, buang air nya
  4. 125 mlsantan kental (kalau suka kuah kental, tambah lg santan)
  5. 1 lembardaun kunyit, 4 lembar daun jeruk
  6. 4 lembardaun salam, 1 batang serai di geprek
  7. 2 ruas jarilengkuas di memar kan
  8. 10 butirbawang merah
  9. 5 buahbwg putih
  10. 1 ruaskunyit
  11. 2 ruasjahe
  12. 4 buahcabai merah besar
  13. 4 butirkemiri
  14. 1 sendok makanketumbar
  15. 1/2 sendok makanjintan

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Blender sampai halus cabe, bawang merah bwg putih, kemiri kunyit jahe ketumbar dan jintan

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai wangi lalu masukkan lengkuas,sereh, daun jeruk daun salam daun kunyit dan daun jeruk

  3. 3

    Tambahkan air lalu jika sdh mendidih masukkan iga sapi dan daging yg sdh direbus serta nangka muda yg sdh direbus sampai empuk

  4. 4

    Masukkan santan dan garam sesuai selera

  5. 5

    Masak hingga matang

  6. 6

    Siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Vera Shafia Syahnaz
Vera Shafia Syahnaz @cook_4518446
pada
jakarta
a wife..a mom..and carrier woman who loves to cook for my little family
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya