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Ingredientes

  1. 3berenjenas
  2. 1huevo
  3. 1/2 vasoleche
  4. Sal y nuez moscada a gusto

Paso a paso

  1. 1

    Pelar y cortar gruesitas las berenjenas y sumergir en agua hirviendo unos 10 minutos.

  2. 2

    Colar y esperar que se entibien, mientras batimos el huevo con la leche y agregamos la sal y la nuez moscada

  3. 3

    Pasamos la berenjenas por nuestra mezcla y después por pan rallado. Cocinar en una fuente rociada con rocio vegetal a horno fuerte unos 15 minutos o hasta que veamos que el rebozado está doradito. Yo le agregué una rodaja de tomate y mozzarella.

  4. 4

    Aclaración: no recomiendo que se hagan fritas porque chupan demasiado aceite.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Sabri Na
Sabri Na @cook_2444359
Buenos Aires

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