প্রথমে কাবলি ছোলা গুলো প্রেশার কুকারে দিয়ে তার মধ্যে তেজপাতা, এলাচ, লবঙ্গ, দারচিনি, নুন আর একটা ছোটো পুটলিতে চা পাতা বেঁধে দিয়ে দিতে হবে।। চা পাতা না বেঁধে টি ব্যাগ কারো কাছে থাকলে দেওয়া যেতে পারে।। সব দিয়ে প্রেশার কুকারে ৪ টে সিটি দিতে হবে।।

একটা বাটিতে লঙ্কার গুঁড়ো, জিরে গুড়া, ধনে গুঁড়া, চাট মশলা, কসুরী মেথি, বিটনুন, গরম মশলা গুঁড়ো, হিং, নুন সব একসাথে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।।

কড়াইতে তেল দিয়ে তার মধ্যে পেঁয়াজ বাটা দিয়ে কষাতে হবে, তারপরে আদা রসুন বাটা, টমেটো সব দিয়ে ভালো করে কষিয়ে আগের মশলার গুঁড়ো গুলো দিয়ে নাড়তে হবে। কিছুক্ষন নেরে তার মধ্যে ছোলা গুলো আর ছোলা সেদ্ধর জল টা দিয়ে নাড়তে হবে।। ফুটে উঠলে গ্যাস কমিয়ে কিছু ছোলা কে হাতা দিয়ে চিপে চিপে(mash) দিতে হবে তারপরে ফুটে হালকা ঘন গ্রেভি করতে হবে। তৈরি হলে গ্যাস থেকে নামিয়ে বাটিতে রাখতে হবে।।