#金廚獎

#紅白料理 在麵店吃了紅油抄手，不夠辣覺得空虛。買一盒生的，回家後再做一盤，加了老干媽雞油辣椒醬，好好吃。

#金廚獎

#金廚獎夏天食慾不佳的好選擇

#好料日記

根本是在教你做蛋皮。

鮮美飽滿的餛飩.裹上自製的椒麻醬.再加點烏醋提味.灑上一點蔥花.香香辣辣.嘴裡又帶點花椒的麻.這冷冷的天.超過癮的訣竅提示爆花椒時一定要小小火.避免焦苦

「紅油抄手」是一道有名的川菜小吃，口味其辣無比。先將「抄手」用水煮熟瀝水後，再沾佐「紅油」醬料食用，口感麻辣酸甜、滑嫩鮮美。但是素食版卻很少看到，趕快來看小黑師傅 #李耀堂，如何運用蔬菜和植物肉做出美味的 #素食 紅油抄手喔!

最近蕁麻疹大爆發，但還是擋不住我想吃辣的慾望（自虐），家裡買的里港餛飩，我喜歡吃乾的不愛煮湯，就來做紅油抄手吧！

這樣的餛飩包法是肉餡會很有扎實的口感，不喜歡煮到後來餛飩皮都泡軟了，所以這是很多肉餡的餛飩，也可以當作包了餛飩皮的餃子來食用，家人都偏愛餛飩皮。

#小磨坊金黃蔥油#加一匙香爆

很快速簡便的一道菜~餛飩燙好還會帶水分，建議醬汁另外用一個碗調好，且重口味一點，餛飩盛盤後再淋上醬汁，邊淋邊嘗試味道是否足夠了。(我的麻辣醬使用全聯有販售的老騾子麻辣醬~好香好吃)#金廚獎