Panqueques clásicos
Son los favoritos en la casa, con manjar o mermelada según cada preferencia por lo que siempre hay para todos los gustos 👌🏼🥞 La cantidad de unidades puede variar según el tamaño del sartén, pudiendo ser un poco más o menos.
Panqueques clásicos
Son los favoritos en la casa, con manjar o mermelada según cada preferencia por lo que siempre hay para todos los gustos 👌🏼🥞 La cantidad de unidades puede variar según el tamaño del sartén, pudiendo ser un poco más o menos.
Paso a paso
- 1
Mezclar la harina con el azúcar. Esta mezcla previa permitirá que al agregar los ingredientes húmedos no se produzcan grumos.
- 2
Luego, agregar con cuidado los huevos y la leche. Se puede mezclar con un tenedor o con batidora.
- 3
Una vez que tengamos una mezcla homogénea, agregamos el aceite y volvemos a mezclar muy bien. Este aceite permitirá que los panqueques no se peguen al sartén y que no se necesite aceitar entre cada preparación, disminuyendo así su uso.
- 4
En un sartén antiadherente y ya calentado, poner una cantidad de mezcla con un cucharón, que dependerá del tamaño del sartén y del cucharón para que cubra completamente y tenga el grosor deseado.
- 5
Cuando aparecen burbujas en la superficie y manteniendo el fuego bajo para evitar que se quemen, es momento de dar vuelta con la espátula, donde en menos de un minuto ya estará dorado por el otro lado.
- 6
Una vez listos, se pueden mantener todos juntos en el mismo plato antes de rellenarlos.
- 7
Un ejemplo de relleno que puede prepararse es el manjar, al que si se mezcla con un poco de leche tibia queda más fácil de esparcir y rinde para rellenar más unidades, sin que les falte relleno.
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